Europa del Este: Mercado de cuajo 2022

Tamaño del mercado de cuajo en Europa del Este

En 2021, el mercado de cuajo de Europa del Este disminuyó un -X% a $X, cayendo por segundo año consecutivo después de tres años de crecimiento. El valor de mercado aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables en ciertos años. Como resultado, el consumo alcanzó el nivel máximo de $X. de 2020 a 2021, el crecimiento del mercado se mantuvo en una cifra menor.

Producción de cuajo en Europa del Este

En términos de valor, la producción de cuajo se situó en X $ en 2021 estimado en precio de exportación. El valor de producción total aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Como resultado, la producción alcanzó el nivel máximo de $X. de 2014 a 2021, el crecimiento de la producción se mantuvo en una cifra más baja.

Exportaciones de Cuajo

Exportaciones en Europa del Este

En 2021, los envíos al extranjero de cuajo y sus concentrados disminuyeron un -X% a X toneladas, cayendo por segundo año consecutivo después de seis años de crecimiento. Sin embargo, en general, las exportaciones mostraron una expansión destacada. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 cuando las exportaciones aumentaron en X volumen de exportación alcanzó un máximo de X toneladas en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, las exportaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las exportaciones de cuajo se redujeron a X $ en 2021. Sin embargo, durante el período bajo revisión, las exportaciones registraron un aumento medido. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2014 cuando las exportaciones aumentaron un X% en comparación con el año anterior. el nivel de exportación alcanzó un máximo de $X en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, las exportaciones no lograron recuperar el impulso.

Exportaciones por País

Polonia domina la estructura de exportaciones, representando X toneladas, que estuvo cerca del X% de las exportaciones totales en 2021. Le siguió de lejos Lituania (X toneladas), generando una participación del X% de las exportaciones totales.

Polonia también fue la de más rápido crecimiento en términos de exportaciones de cuajo y sus concentrados, con una CAGR de +X% de 2012 a 2021. Al mismo tiempo, Lituania (+X%) mostró ritmos de crecimiento positivos. Si bien la participación de Polonia (+X pp) aumentó significativamente, la participación de los demás países se mantuvo relativamente estable durante el período analizado.

En términos de valor, Polonia ($X) sigue siendo el mayor proveedor de cuajo de Europa del Este, y comprende el X% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Lituania ($X), con una participación del X% en las exportaciones totales. Le siguió Bielorrusia, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor en Polonia totalizó +X%. Los demás países exportadores registraron las siguientes tasas anuales medias de crecimiento de las exportaciones: Lituania (+X% anual) y Bielorrusia (-X% anual).

Precios de exportación por país

El precio de exportación en Europa del Este se situó en X $ la tonelada en 2021, con un incremento del X% respecto al año anterior. En general, el precio de exportación, sin embargo, registró una ligera caída. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2020, un aumento del X%. El nivel de exportación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, los precios de exportación no recuperaron impulso.

Hubo diferencias significativas en los precios medios entre los principales países exportadores. En 2021, el país con el precio más alto fue Bulgaria ($X por tonelada), mientras que Polonia ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Bulgaria (+X%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de cuajo

Importaciones en Europa del Este

En 2021, los suministros del exterior de cuajo y sus concentrados disminuyeron un -X% a X toneladas, cayendo por segundo año consecutivo después de seis años de crecimiento. En general, las importaciones, sin embargo, experimentaron un crecimiento pronunciado. El ritmo de crecimiento fue el más rápido. en 2018 con un aumento del X% con respecto al año anterior. El volumen de importación alcanzó un máximo de X toneladas en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, las importaciones no lograron recuperar el impulso.

En términos de valor, las importaciones de cuajo cayeron notablemente a X $ en 2021. En general, las importaciones, sin embargo, registraron un aumento templado. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2017 cuando las importaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, las importaciones alcanzaron la cifra máxima en $ X en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Importaciones por País

En 2021, Polonia (X toneladas), seguida de lejos por Rusia (X toneladas), Bielorrusia (X toneladas), Rumania (X toneladas) y Ucrania (X toneladas) fueron los principales importadores de cuajo y sus concentrados, mezclando juntos X% de las importaciones totales. Los siguientes importadores, Lituania (X toneladas) y la República Checa (X toneladas), en conjunto representaron el X% de las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de compras, entre los principales países importadores, la alcanzó Rusia (con una CAGR de +X%), mientras que las importaciones de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, Polonia ($X), Rusia ($X) y Bielorrusia ($X) constituyeron los países con los niveles más altos de importaciones en 2021, con una participación combinada del X% de las importaciones totales.

Entre los principales países importadores, Rusia, con una CAGR de +X%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las importaciones durante el período bajo revisión, mientras que las compras de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de importación por país

En 2021, el precio de importación en Europa del Este ascendió a X $ por tonelada, aumentando un X% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación, sin embargo, continúa indicando un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2017 cuando el precio de importación aumentó un X%. Durante el período bajo revisión, los precios de importación alcanzaron la cifra máxima de X $ por tonelada en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, los precios de importación no lograron recuperar el impulso.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue la República Checa ($X por tonelada), mientras que Rumania ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Polonia (+X%), mientras que los otros líderes experimentaron una disminución en las cifras de precios de importación.

Fuente: Plataforma IndexBox

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