Portugal: Mercado de cuajo 2022

Tamaño del mercado de cuajo en Portugal

En 2021, el mercado portugués de cuajo aumentó un X% a X $, aumentando por segundo año consecutivo después de cuatro años de caída. En general, el consumo total indicó un aumento medido de 2012 a 2021: su valor aumentó a un promedio anual tasa de +X% en los últimos nueve años. el patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, el consumo aumentó un +X % en comparación con los índices de 2019. Como resultado, el consumo alcanzó el nivel máximo de $X. de 2016 a 2021, el crecimiento del mercado se mantuvo en una cifra algo menor.

Exportaciones de Cuajo

Exportaciones de Portugal

Después de tres años de crecimiento, los envíos al extranjero de cuajo y sus concentrados disminuyeron en un -X% a X toneladas en 2021. Sin embargo, en general, las exportaciones continúan indicando un fuerte crecimiento. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2015 con un aumento de X como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de X toneladas. de 2016 a 2021, el crecimiento de las exportaciones se mantuvo en una cifra algo menor.

En términos de valor, las exportaciones de cuajo se redujeron drásticamente a X $ en 2021. Durante el período bajo revisión, sin embargo, las exportaciones continúan indicando un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2015 con un aumento de X% frente a el año anterior. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de $X. de 2016 a 2021, el crecimiento de las exportaciones se mantuvo en una cifra menor.

Exportaciones por País

España (X ton), Estados Unidos (X ton) y Canadá (X kg) fueron los principales destinos de las exportaciones de cuajo de Portugal, sumando en conjunto el X% del total exportado. Angola quedó un poco rezagada, representando X adicionales de 2012 a 2021, los mayores aumentos se produjeron en Angola (con una CAGR de +X%), mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron patrones de tendencia mixtos.

En términos de valor, Estados Unidos ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de cuajo de Portugal, que comprende el X% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Canadá ($X), con una participación del X% del total exportado. Le siguió España, con un X% de cuota.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor para los Estados Unidos fue relativamente modesta. Las exportaciones al resto de los principales destinos registraron las siguientes tasas anuales medias de crecimiento de las exportaciones: Canadá (-X% anual) y España (+X% anual).

Precios de exportación por país

El precio medio de exportación del cuajo se situó en X $ la tonelada en 2021, creciendo un X% respecto al año anterior. En general, el precio de exportación, sin embargo, registró una reducción abrupta. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2017 con un aumento del X%. Durante el período objeto de examen, los precios medios de exportación alcanzaron máximos históricos de X $ por tonelada en 2013; sin embargo, de 2014 a 2021, los precios de exportación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados externos. En 2021, el país con el precio más alto fue Angola ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a España ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a Angola (+X%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron una disminución.

Importaciones de cuajo

Importaciones en Portugal

En 2021, las importaciones de cuajo y sus concentrados en Portugal se redujeron a X toneladas, con una disminución del -X % en comparación con 2020. Sin embargo, durante el período analizado, las importaciones mostraron una expansión destacada. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2015 cuando las importaciones aumentaron en X como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de X toneladas. de 2016 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de cuajo se mantuvieron en X $ en 2021. En general, las importaciones totales indicaron un crecimiento tangible de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. el patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, las importaciones aumentaron un +X % en comparación con los índices de 2019. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2015 con un aumento del X % en comparación con el año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el máximo de $X. de 2016 a 2021, el crecimiento de las importaciones no logró recuperar el impulso.

Importaciones por País

En 2021, España (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de cuajo de Portugal, con una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de cuajo desde España triplicaron las registradas por el segundo proveedor, Italia (X toneladas). La tercera posición de este ranking la ocupa Alemania (X toneladas), con una participación del X%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen de España fue de +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Italia (+X% anual) y Alemania (X% anual).

En términos de valor, España ($X) constituyó el mayor proveedor de cuajo de Portugal, con un X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Italia ($X), con una participación del X% en las importaciones totales. Le siguió Alemania, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor de España totalizó +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Italia (+X% anual) y Alemania (X% anual).

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de cuajo ascendió a X $ por tonelada, aumentando un X% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación, sin embargo, registró una disminución notable. Durante el período objeto de examen, los precios medios de importación alcanzaron la cifra máxima de X dólares por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de importación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Italia ($X por tonelada), mientras que el precio de Francia ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó España (+X%), mientras que los precios del resto de grandes proveedores experimentaron una caída.

Fuente: Plataforma IndexBox

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