Italia: Mercado de cuajo 2022

Tamaño del mercado de cuajo en Italia

El mercado de cuajo italiano se expandió notablemente a X $ en 2021, con un aumento del X% respecto al año anterior. esta cifra refleja los ingresos totales de los productores e importadores (excluidos los costos de logística, los costos de comercialización minorista y los márgenes de los minoristas, que se incluirán en el precio final al consumidor). Durante el período que se examina, el consumo registró un fuerte aumento. bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en $ X en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021 el consumo se situó en una cifra algo inferior.

Producción de cuajo en Italia

En términos de valor, la producción de cuajo se expandió notablemente a X $ en 2021 estimado en el precio de exportación. Durante el período bajo revisión, la producción mostró una expansión resistente. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018 cuando el volumen de producción aumentó en un X% frente al año anterior. Durante el período bajo revisión, la producción alcanzó niveles récord de X $ en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, la producción no logró recuperar el impulso.

Exportaciones de Cuajo

Exportaciones de Italia

En 2021, las exportaciones de cuajo de Italia aumentaron considerablemente a X toneladas, aumentando un X % con respecto a 2020. En general, las exportaciones totales indicaron un crecimiento boyante entre 2012 y 2021: su volumen aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. período de año. el patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 cuando las exportaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Durante el período en revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord en 2021 y es probable que experimenten un crecimiento constante en los próximos años.

En términos de valor, las exportaciones de cuajo ascendieron a $X en 2021. En general, las exportaciones totales indicaron una expansión tangible de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el último período de nueve años. el patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. según las cifras de 2021, las exportaciones disminuyeron un -X % en comparación con los índices de 2018. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2017, cuando las exportaciones aumentaron un X % en comparación con el año anterior. Durante el período analizado, las exportaciones alcanzaron la cifra máxima en $ X en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, las exportaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Exportaciones por País

Bangladesh (X toneladas), Brasil (X toneladas) y Rumania (X toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones de cuajo de Italia, con una participación combinada del X% de las exportaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países de destino, la alcanzó Brasil (con una CAGR de +X%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, Estados Unidos ($X), Brasil ($X) y Turquía ($X) constituyeron los mayores mercados para el cuajo exportado desde Italia en todo el mundo, y en conjunto representan el X% de las exportaciones totales. A estos países les siguieron Suiza, España, Países Bajos, Suecia, Francia, Rumanía, Bangladesh, Irlanda, Bielorrusia y Portugal, que en conjunto sumaron otros X principales países de destino, Bangladesh, con una CAGR de +X%, vio las mayores tasas de crecimiento con respecto al valor de las exportaciones, durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

El precio medio de exportación del cuajo se situó en X $ la tonelada en 2021, cayendo un -X% respecto al año anterior. En general, el precio de exportación mostró una marcada contracción. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2018 cuando el precio promedio de exportación aumentó un X% en comparación con el año anterior. Durante el período objeto de examen, los precios medios de exportación alcanzaron un máximo de X dólares por tonelada en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, los precios de exportación no recuperaron impulso.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Bangladesh ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a Turquía (+X%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de cuajo

Importaciones en Italia

En 2021, los suministros de cuajo y sus concentrados desde el extranjero finalmente aumentaron hasta llegar a X toneladas por primera vez desde 2017, poniendo así fin a una tendencia a la baja de tres años. El volumen total de importación aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento pareció ser más rápido en 2013 con un aumento de X que alcanzó un máximo de X toneladas en 2017; sin embargo, de 2018 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de cuajo totalizaron X $ en 2021. El valor total de las importaciones aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018, cuando las importaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en años posteriores. venir.

Importaciones por País

En 2021, Dinamarca (X toneladas) fue el principal proveedor de cuajo a Italia, con una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de cuajo de Dinamarca superaron en más de diez veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, Francia (X toneladas).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de Dinamarca fue de +X%.

En términos de valor, Dinamarca ($X) constituyó el mayor proveedor de cuajo de Italia, con un X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Francia ($X), con una participación del X% en las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor de Dinamarca fue de +X%.

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de cuajo fue de X $ por tonelada, aumentando un X% con respecto al año anterior. Durante los últimos nueve años, aumentó a una tasa anual promedio de +X%. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2020 cuando el precio promedio de importación aumentó en un X%. El precio de importación alcanzó su punto máximo en 2021 y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

Los precios medios variaron notablemente entre los principales países proveedores. En 2021, el país con el precio más alto fue Dinamarca ($X por tonelada), mientras que el precio de Francia sumó $X por tonelada.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Francia (+X%).

Fuente: Plataforma IndexBox

Preguntas frecuentes (FAQ) :