CCG: Mercado de cuajo 2023

Tamaño del mercado de cuajo en GCC

En 2021, después de cinco años de crecimiento, hubo una caída en el mercado de cuajo de GCC, cuando su valor disminuyó en un -3,6% a $ X. En general, el consumo, sin embargo, experimentó un fuerte aumento. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó máximos históricos en X $ en 2020 y luego se contrajo ligeramente al año siguiente.

Producción de cuajo en CCG

En términos de valor, la producción de cuajo se redujo modestamente a $ X en 2021 estimado en el precio de exportación. Sin embargo, durante el período que se examina, la producción mostró un aumento notable. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2019 con un aumento del 86%. Durante el período bajo revisión, la producción alcanzó el nivel máximo en X $ en 2020 y luego cayó al año siguiente.

Exportaciones de Cuajo

Exportaciones en CCG

En 2021, los envíos al exterior de cuajo y sus concentrados aumentaron un 5,4% hasta X toneladas, subiendo por segundo año consecutivo tras cuatro años de descenso. En general, las exportaciones, sin embargo, mostraron una caída abrupta. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014, cuando las exportaciones aumentaron un 251 %. Durante el período objeto de examen, las exportaciones alcanzaron la cifra máxima de X toneladas en 2015; sin embargo, de 2016 a 2021, las exportaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las exportaciones de cuajo se contrajeron drásticamente a X $ en 2021. Sin embargo, en general, las exportaciones mostraron una contracción abrupta. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2014 con un aumento del 222% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron la cifra máxima de X $ en 2015; sin embargo, de 2016 a 2021, las exportaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Exportaciones por País

En 2021, Emiratos Árabes Unidos (X toneladas) representó el principal exportador de cuajo y sus concentrados, constituyendo el 88% del total exportado. Le siguió de lejos Bahrein (X kg), con una participación del 12% en las exportaciones totales.

Las exportaciones de los Emiratos Árabes Unidos disminuyeron a una tasa anual promedio de -18,5% de 2012 a 2021. Al mismo tiempo, Bahrein (+63,7%) mostró ritmos de crecimiento positivos. Además, Bahrein emergió como el exportador de más rápido crecimiento exportado en GCC, con un CAGR de +63.7% desde 2012-2021. Bahrein (+12 pp) reforzó significativamente su posición en términos de exportaciones totales, mientras que los Emiratos Árabes Unidos vieron reducida su participación en un -3,9% de 2012 a 2021, respectivamente.

En términos de valor, los Emiratos Árabes Unidos ($X) siguen siendo el mayor proveedor de cuajo en el CCG, que comprende el 69 % de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Bahrein ($X), con una participación del 30% en las exportaciones totales.

En los Emiratos Árabes Unidos, las exportaciones de cuajo disminuyeron a una tasa anual promedio de -20,3% durante el período 2012-2021.

Precios de exportación por país

En 2021, el precio de exportación en GCC ascendió a X $ por tonelada, lo que representa una disminución del -32,3 % con respecto al año anterior. Sin embargo, durante el período objeto de examen, el precio de exportación sigue mostrando un ligero crecimiento. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2016 cuando el precio de exportación aumentó un 99%. Durante el período bajo revisión, los precios de exportación alcanzaron la cifra máxima de X $ por tonelada en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, los precios de exportación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Bahrein ($X por tonelada), mientras que los Emiratos Árabes Unidos sumaron $X por tonelada.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Bahréin (+8,6%).

Importaciones de cuajo

Importaciones en CCG

En 2021, los suministros del extranjero de cuajo y sus concentrados aumentaron un 5% hasta X toneladas, aumentando por segundo año consecutivo después de dos años de caída. En general, las importaciones, sin embargo, enfrentaron una caída significativa. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2020 con un incremento del 146% respecto al año anterior. El volumen de importación alcanzó un máximo de X toneladas en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de cuajo se dispararon a X $ en 2021. Sin embargo, durante el período bajo revisión, las importaciones mostraron un revés dramático. Durante el período bajo revisión, las importaciones alcanzaron niveles récord de X $ en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, las importaciones no lograron recuperar el impulso.

Importaciones por País

Omán representó el país importador más grande con una importación de alrededor de X toneladas, que terminó en el 65% de las importaciones totales. Qatar (X kg) tuvo una participación del 26% (basado en términos físicos) de las importaciones totales, lo que lo colocó en el segundo lugar, seguido por los Emiratos Árabes Unidos (6,1%). Kuwait (X kg) tomó una parte menor de las importaciones totales.

Las importaciones en Omán disminuyeron a una tasa anual promedio de -15,8% de 2012 a 2021. Al mismo tiempo, Qatar (+42,5%) mostró ritmos de crecimiento positivos. Además, Qatar emergió como el importador de más rápido crecimiento importado en GCC, con una CAGR de +42.5% desde 2012-2021. Por el contrario, los Emiratos Árabes Unidos (-4,2 %) y Kuwait (-5,4 %) mostraron una tendencia a la baja durante el mismo período. De 2012 a 2021, la participación de Omán, Qatar, los Emiratos Árabes Unidos y Kuwait aumentó en +56, +26, +5,8 y +2,1 puntos porcentuales, mientras que la participación de los demás países se mantuvo relativamente estable durante todo el período analizado.

En términos de valor, Qatar ($ X) constituye el mercado más grande para el cuajo importado y sus concentrados en GCC, que comprende el 76% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Omán ($X), con una participación del 17% en las importaciones totales. Le siguió Emiratos Árabes Unidos, con un 4,3% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor en Qatar ascendió a +20,9%. En el resto de países, las tasas medias anuales fueron las siguientes: Omán (-9,7% anual) y Emiratos Árabes Unidos (-9,7% anual).

Precios de importación por país

El precio de importación en GCC se ubicó en X $ por tonelada en 2021, con un incremento de 155% respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, el precio de importación registró un fuerte aumento. Durante el período bajo revisión, los precios de importación alcanzaron niveles récord de X $ por tonelada en 2016; sin embargo, de 2017 a 2021, los precios de importación no lograron recuperar el impulso.

Hubo diferencias significativas en los precios medios entre los principales países importadores. En 2021, el país con el precio más alto fue Qatar ($X por tonelada), mientras que Omán ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, Omán alcanzó la tasa de crecimiento más notable en términos de precios (+7,2%), mientras que los otros líderes experimentaron una disminución en las cifras de precios de importación.

Fuente: Plataforma IndexBox

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