Canadá: Mercado de cuajo 2022

Tamaño del mercado de cuajo en Canadá

En 2021, el mercado de cuajo canadiense finalmente estaba en alza para alcanzar X $ por primera vez desde 2018, poniendo así fin a una tendencia a la baja de dos años. Sin embargo, en general, el consumo mostró una ligera disminución. el mercado alcanzó máximos históricos en X $ en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021 el consumo se mantuvo en una cifra menor.

Exportaciones de Cuajo

Exportaciones de Canadá

En 2021, aprox. Se exportaron X toneladas de cuajo y sus concentrados desde canadá; con un aumento del X% con respecto al año anterior. En general, las exportaciones registraron un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 cuando las exportaciones aumentaron en X el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron el máximo en 2021 y son probable que experimente un crecimiento constante en los próximos años.

En términos de valor, las exportaciones de cuajo se redujeron a $ X en 2021. En general, las exportaciones, sin embargo, mostraron un profundo retroceso. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2017 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron un máximo de $ X en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las exportaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Exportaciones por País

Francia (X toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de cuajo de Canadá, con una participación del X% en las exportaciones totales. Además, las exportaciones de cuajo a Francia superaron en más de diez veces el volumen enviado al segundo gran destino, Italia (X kg).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen a Francia fue de +X%.

En términos de valor, Francia ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de cuajo de Canadá, que comprende el X% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Italia ($X), con una participación del X% en las exportaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor para Francia fue de +X%.

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación del cuajo fue de X $ por tonelada, reduciéndose en un -X% con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación continúa indicando una fuerte reducción. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2013 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Como resultado, el precio de exportación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. de 2014 a 2021, los precios promedio de exportación se mantuvieron en una cifra algo más baja.

Los precios promedio variaron notablemente para los principales mercados extranjeros. En 2021, el país con el precio más alto fue Francia ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de exportación a Italia fue de $X por tonelada.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios lo registran los suministros a Francia (-X%).

Importaciones de cuajo

Importaciones a Canadá

En 2021, tras dos años de descenso, se produjo un crecimiento significativo de la oferta procedente del extranjero de cuajo y sus concentrados, cuando su volumen aumentó un X% hasta X toneladas. En general, las importaciones, sin embargo, sufrieron una brusca contracción. revisión, las importaciones alcanzaron la cifra máxima de X toneladas en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, las importaciones se mantuvieron en una cifra menor.

En términos de valor, las importaciones de cuajo se dispararon a X $ en 2021. En general, las importaciones totales indicaron una ligera expansión de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. el patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. según las cifras de 2021, las importaciones disminuyeron un -X % en comparación con los índices de 2018. Las importaciones alcanzaron un máximo de $X en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, las importaciones no lograron recuperar el impulso.

Importaciones por País

En 2021, Estados Unidos (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de cuajo de Canadá, representando una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de cuajo de Estados Unidos superaron por seis las registradas por el segundo mayor proveedor, Alemania (X toneladas). Dinamarca (X toneladas) ocupó el tercer lugar en términos de importaciones totales con una participación del X%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de los Estados Unidos fue de -X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales medias de crecimiento de las importaciones: Alemania (+X% anual) y Dinamarca (+X% anual).

En términos de valor, Estados Unidos ($X) constituyó el mayor proveedor de cuajo de Canadá, comprendiendo el X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Dinamarca ($X), con una participación del X% en las importaciones totales. Le siguió Alemania, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor de los Estados Unidos fue de -X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Dinamarca (+X% anual) y Alemania (+X% anual).

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de cuajo fue de X $ por tonelada, con un aumento de X% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, el precio de importación mostró un fuerte aumento entre 2012 y 2021: su precio aumentó a una tasa media anual del +X % durante los últimos nueve años. el patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, el precio de importación del cuajo disminuyó un -X % con respecto a los índices de 2019. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019, un aumento del X % con respecto al año anterior. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. de 2020 a 2021, los precios medios de importación se mantuvieron en una cifra algo inferior.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Dinamarca ($X por tonelada), mientras que el precio de Alemania ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Estados Unidos (+X%), mientras que los precios del resto de los principales proveedores experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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