Benelux: Mercado de cuajo 2023

Tamaño del mercado de cuajo en Benelux

En 2021, después de tres años de crecimiento, hubo una caída significativa en el mercado de cuajo del Benelux, cuando su valor disminuyó en un -15,9% a $ X. Sin embargo, durante el período que se examina, el consumo registró un aumento notable. El nivel de consumo alcanzó un máximo de $X en 2020 y luego se redujo rápidamente al año siguiente.

Producción de cuajo en Benelux

En términos de valor, la producción de cuajo se redujo a X $ en 2021 estimado en el precio de exportación. En general, la producción, sin embargo, experimentó una expansión resistente. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2015 con un aumento del 69% en comparación con el año anterior. Durante el período bajo revisión, la producción alcanzó el nivel máximo en X $ en 2020 y luego se contrajo al año siguiente.

Exportaciones de Cuajo

Exportaciones en Benelux

En 2021, después de tres años de caída, hubo un crecimiento significativo en los envíos al exterior de cuajo y sus concentrados, cuando su volumen aumentó en un 61% a X toneladas. En general, las exportaciones mostraron un aumento medido. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2016 cuando las exportaciones aumentaron un 109%. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el plazo inmediato.

En términos de valor, las exportaciones de cuajo se dispararon a $ X en 2021. Durante el período bajo revisión, las exportaciones experimentaron un aumento notable. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2016 con un aumento del 128%. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord en 2021 y es probable que experimenten un crecimiento constante en el plazo inmediato.

Exportaciones por País

Holanda prevalece en la estructura de exportaciones, resultando en X toneladas, que fue cerca del 97% de las exportaciones totales en 2021. Bélgica (X toneladas) siguió muy lejos de los líderes.

Los Países Bajos también fueron los de más rápido crecimiento en términos de exportaciones de cuajo y sus concentrados, con una CAGR de +4,2 % de 2012 a 2021. Al mismo tiempo, Bélgica (+1,8 %) mostró ritmos de crecimiento positivos. Las participaciones de los mayores exportadores se mantuvieron relativamente estables durante todo el período analizado.

En términos de valor, los Países Bajos ($X) siguen siendo el mayor proveedor de cuajo del Benelux y representan el 91 % de las exportaciones totales. La segunda posición del ranking la ocupó Bélgica ($X), con una participación del 9,3% en las exportaciones totales.

En los Países Bajos, las exportaciones de cuajo se expandieron a una tasa anual promedio de +2.4% durante el período 2012-2021.

Precios de exportación por país

En 2021, el precio de exportación en Benelux ascendió a X $ por tonelada, con una disminución del -4,6% respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, el precio de exportación registró una ligera contracción. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2020 cuando el precio de exportación aumentó un 20%. El nivel de exportación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, los precios de exportación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Bélgica ($X por tonelada), mientras que Holanda totalizó $X por tonelada.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Bélgica (+8,2%).

Importaciones de cuajo

Importaciones en Benelux

En 2021, la cantidad de cuajo y sus concentrados importados en Benelux se redujo ligeramente a X toneladas, disminuyendo un -3,5 % con respecto a las cifras de 2020. Durante el período bajo revisión, las importaciones, sin embargo, disfrutaron de una fuerte expansión. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2014 cuando las importaciones aumentaron un 138% con respecto al año anterior. El volumen de importación alcanzó un máximo de X toneladas en 2020 y luego disminuyó al año siguiente.

En términos de valor, las importaciones de cuajo aumentaron a X $ en 2021. Sin embargo, en general, las importaciones continúan indicando una expansión boyante. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 con un aumento del 113% con respecto al año anterior. El nivel de importación alcanzó su punto máximo en 2021 y es probable que experimente un crecimiento gradual en los próximos años.

Importaciones por País

Los Países Bajos representaron el país importador más grande con una importación de alrededor de X toneladas, que alcanzó el 71% de las importaciones totales. Le siguió de lejos Bélgica (X toneladas), que constituyó una participación del 29% en las importaciones totales.

Las importaciones en los Países Bajos aumentaron a una tasa anual promedio de +7,6 % entre 2012 y 2021. Al mismo tiempo, Bélgica (+12,6 %) mostró un ritmo de crecimiento positivo. Además, Bélgica emergió como el importador de más rápido crecimiento importado en Benelux, con una tasa compuesta anual de +12,6 % entre 2012 y 2021. De 2012 a 2021, la participación de Bélgica aumentó en +7,9 puntos porcentuales.

En términos de valor, los Países Bajos ($X) y Bélgica ($X) parecen ser los países con los niveles más altos de importaciones en 2021.

Entre los principales países importadores, Bélgica, con una CAGR de +15,8%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las importaciones durante el período bajo revisión.

Precios de importación por país

El precio de importación en Benelux se situó en X $ por tonelada en 2021, aumentando un 42% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación, sin embargo, registró una ligera caída. Durante el período objeto de examen, los precios de importación alcanzaron un máximo de X dólares por tonelada en 2013; sin embargo, de 2014 a 2021, los precios de importación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Hubo diferencias significativas en los precios medios entre los principales países importadores. En 2021, el país con el precio más alto fue Bélgica ($X por tonelada), mientras que Holanda totalizó $X por tonelada.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Bélgica (+2,8%).

Fuente: Plataforma IndexBox

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