EE. UU.: Descripción general del mercado de carne de cerdo 2022

Tamaño del mercado de carne de cerdo en EE. UU.

El mercado de carne de cerdo de EE. UU. se expandió modestamente a $ X en 2021, aumentando un X% en comparación con el año anterior. Durante el período bajo revisión, el consumo experimentó un patrón de tendencia relativamente plano. Como resultado, el consumo alcanzó el nivel máximo de $X. De 2015 a 2021, el crecimiento del mercado se mantuvo en una cifra menor.

Producción de carne de cerdo en los EE. UU.

En términos de valor, la producción de carne de cerdo se contrajo levemente a $X en 2021. Sin embargo, en general, la producción registró un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2014 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Como resultado, la producción alcanzó el nivel máximo de $X. De 2015 a 2021, el crecimiento de la producción se mantuvo en una cifra algo menor.

En 2021, el rendimiento promedio de carne de cerdo en los Estados Unidos se redujo a X kg por cabeza, disminuyendo en un -X% con respecto a la cifra del año anterior. En general, el rendimiento, sin embargo, experimentó un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 cuando el rendimiento aumentó en un X%. El rendimiento de la carne de cerdo alcanzó un máximo de X kg por cabeza en 2020 y luego se contrajo ligeramente al año siguiente.

En 2021, la cantidad de animales sacrificados para la producción de carne de cerdo en los Estados Unidos sumó X cabezas, situándose en aprox. en 2020. Este número aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo constante, registrándose fluctuaciones algo notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2015 cuando el número de animales productores aumentó en un X%. Durante el período bajo revisión, este número alcanzó el nivel máximo en 2021 y se espera que mantenga el crecimiento en el plazo inmediato.

Exportaciones de Carne de Cerdo

Exportaciones desde EE.UU.

En 2021, después de seis años de crecimiento, hubo una disminución significativa en los envíos de carne de cerdo al extranjero, cuando su volumen disminuyó en un -X% a X toneladas. En general, las exportaciones totales indicaron un crecimiento perceptible de 2012 a 2021: su volumen aumentó a una tasa promedio anual de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las exportaciones aumentaron un +X% frente a los índices de 2014. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2020 cuando las exportaciones aumentaron un X%. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de X toneladas y luego cayeron al año siguiente.

En términos de valor, las exportaciones de carne de cerdo se redujeron a $X en 2021. El valor total de exportación aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2020 cuando las exportaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de $X, estabilizándose al año siguiente.

Exportaciones por País

México (X ton), China (X ton) y Japón (X ton) fueron los principales destinos de las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos, sumando en conjunto el X% del total exportado. A estos países les siguieron Corea del Sur, Canadá, Colombia, República Dominicana y Australia, que en conjunto sumaron una X adicional De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países de destino, lo alcanzó Colombia (con una CAGR de +X%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mercados más grandes para la carne de cerdo exportada desde los Estados Unidos fueron Japón ($X), México ($X) y China ($X), que en conjunto representan el X% de las exportaciones totales. Corea del Sur, Canadá, Colombia, Australia y República Dominicana quedaron algo rezagados, representando juntos X términos más de los principales países de destino, Colombia, con una CAGR de +X%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones , durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de carne de cerdo se situó en X $ por tonelada en 2021, aumentando un X% con respecto al año anterior. Sin embargo, durante el período objeto de examen, el precio de exportación registró una tendencia relativamente plana. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2014 cuando el precio promedio de exportación aumentó un X%. Como resultado, el precio de exportación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. De 2015 a 2021, los precios promedio de exportación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Japón ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a México ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los suministros a China (+X%), mientras que los precios del resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de carne de cerdo

Importaciones a EE. UU.

Después de tres años de caída, las compras de carne de cerdo en el extranjero aumentaron un X% a X toneladas en 2021. El volumen total de importación aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Las importaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2015; sin embargo, de 2016 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de carne de cerdo se dispararon a $X en 2021. El valor total de las importaciones aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables en ciertos años. Como resultado, las importaciones alcanzaron su punto máximo y es probable que continúen creciendo en el plazo inmediato.

Importaciones por País

En 2021, Canadá (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de carne de cerdo a Estados Unidos, con una participación del X% del total de las importaciones. Además, las importaciones de carne de cerdo de Canadá superaron siete veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, México (X toneladas). La tercera posición en este ranking la ocupa Dinamarca (X toneladas), con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de Canadá fue de +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: México (+X% anual) y Dinamarca (-X% anual).

En términos de valor, Canadá ($X) constituyó el mayor proveedor de carne de cerdo de los Estados Unidos, y comprendió el X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó México ($X), con una participación del X% en las importaciones totales. Le siguió Dinamarca, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor de Canadá fue de +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: México (+X% anual) y Dinamarca (-X% anual).

Precios de importación por país

El precio promedio de importación de carne de cerdo se ubicó en X $ por tonelada en 2021, creciendo un X% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación mostró un patrón de tendencia relativamente plano. El precio de importación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de importación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Los precios medios variaron algo entre los principales países proveedores. En 2021, el precio más alto se registró para los precios de Dinamarca ($X por tonelada) y el Reino Unido ($X por tonelada), mientras que el precio de Canadá ($X por tonelada) y Brasil ($X por tonelada) se encontraban entre los precios. más bajo

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Brasil (+X%), mientras que los precios del resto de los principales proveedores experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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