Puerto Rico: Mercado de Carne 2022

Tamaño del mercado de carne de res en Puerto Rico

En 2021, el mercado de carne vacuna puertorriqueña aumentó un X% a $X por primera vez desde 2012, poniendo así fin a una tendencia a la baja de ocho años. En general, el consumo, sin embargo, registró una sensible contracción. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en $X en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021 el consumo se mantuvo en una cifra menor.

Producción de Carne en Puerto Rico

En términos de valor, la producción de carne de res ascendió a X $ en 2021 estimado en precio de exportación. En general, la producción, sin embargo, registró una caída perceptible. La producción de Puerto Rico alcanzó un máximo de $X en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, la producción se mantuvo en una cifra menor.

En 2021, el rendimiento promedio de carne de res (carne de ganado) en Puerto Rico se expandió notablemente a X kg por cabeza, aumentando un X% contra el año anterior. En general, el rendimiento, sin embargo, mostró una ligera reducción. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2015 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, el rendimiento de la carne de vacuno alcanzó el nivel máximo de X kg por cabeza en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, el rendimiento no logró recuperar el impulso.

En 2021, el número de animales sacrificados para la producción de carne de res en Puerto Rico cayó a X cabezas, reduciéndose en -X% contra las cifras de 2020. En general, el número de animales productores experimentó una disminución perceptible. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2016 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Los animales de producción mundial alcanzaron un máximo de X cabezas en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, los animales productores se ubicaron en una cifra algo menor.

Exportaciones de Carne

Exportaciones por País

Brasil (X toneladas), Estados Unidos (X toneladas), India (X toneladas) y Australia (X toneladas) representaron aproximadamente el X% de las exportaciones totales en 2021. Argentina (X toneladas) ocupó la siguiente posición en el ranking, seguida de Nueva Zelanda (X toneladas). Todos estos países juntos tenían cerca del X% de participación en las exportaciones totales. Los Países Bajos (X toneladas), Canadá (X toneladas), Irlanda (X toneladas), Polonia (X toneladas), Uruguay (X toneladas), Paraguay (X toneladas) y México (X toneladas) tomaron una participación relativamente pequeña de las exportaciones totales. .

De 2012 a 2021, los mayores aumentos se produjeron en Argentina (con una CAGR de +X%), mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los principales países proveedores de carne de res de Puerto Rico fueron Estados Unidos ($X), Brasil ($X) y Australia ($X), con una participación combinada del X% de las exportaciones totales. Estos países fueron seguidos por Holanda, Canadá, India, Argentina, Irlanda, Nueva Zelanda, México, Polonia, Uruguay y Paraguay, que en conjunto representaron otros X principales países exportadores, Canadá, con una CAGR de +X%, registró la tasa de crecimiento más alta del valor de las exportaciones durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

El precio de exportación en Puerto Rico se situó en menos de $X por tonelada en 2021, permaneciendo relativamente sin cambios con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación sigue mostrando un patrón de tendencia relativamente plano.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que India ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Canadá (+X%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de carne de res

Importaciones por País

En 2021, China (X toneladas), seguida de lejos por los Estados Unidos (X toneladas) y Japón (X toneladas) representaron los principales importadores de carne de res (carne de ganado), generando juntos el X% de las importaciones totales. Corea del Sur (X toneladas), Países Bajos (X toneladas), Italia (X toneladas), Chile (X toneladas), Alemania (X toneladas), Vietnam (X toneladas), RAE de Hong Kong (X toneladas), Reino Unido (X toneladas), Francia (X toneladas) y Egipto (X toneladas) siguieron un largo camino por detrás de los líderes.

China también fue el país de más rápido crecimiento en términos de importaciones de carne de res (carne de ganado), con una CAGR de +X% de 2012 a 2021. Al mismo tiempo, Chile (+X%), Egipto (+X%), Sur Corea (+X%), Estados Unidos (+X%), Hong Kong (+X%), Japón (+X%), Vietnam (+X%) y el Reino Unido (+X%) mostraron ritmos positivos de crecimiento. Alemania y los Países Bajos experimentaron un patrón de tendencia relativamente plano. Por el contrario, Italia (-X%) y Francia (-X%) mostraron una tendencia a la baja durante el mismo período. China (+X pp) fortaleció significativamente su posición en términos de importaciones globales, mientras que Japón, Francia, los Países Bajos e Italia vieron reducida su participación en un -X%, -X%, -X% y -X% de 2012 a 2021 , respectivamente. Las participaciones de los demás países se mantuvieron relativamente estables durante todo el período analizado.

En términos de valor, los mayores mercados de importación de carne vacuna a Puerto Rico fueron China ($X), Estados Unidos ($X) y Japón ($X), con una participación combinada del X% de las importaciones totales.

En términos de los principales países importadores, China, con una CAGR de +X%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las importaciones durante el período bajo revisión, mientras que las compras de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de importación por país

En 2021, el precio de importación en Puerto Rico ascendió a menos de $X por tonelada, manteniéndose estable frente al año anterior. En general, el precio de importación mostró un patrón de tendencia relativamente plano.

Hubo diferencias significativas en los precios medios entre los principales países importadores. En 2021, el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que Vietnam ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Estados Unidos (+X%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

Preguntas frecuentes (FAQ) :