Colombia: Mercado de chocolates 2022

Tamaño del mercado de chocolate en Colombia

Por tercer año consecutivo, el mercado de chocolate colombiano registró una caída en el valor de las ventas, el cual disminuyó un -0,4% a $X en 2021. El valor de mercado aumentó a una tasa promedio anual de +2,9% durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones algo notorias a lo largo del período analizado. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021 el consumo se mantuvo en una cifra menor.

Producción de Chocolate en Colombia

En términos de valor, la producción de chocolate se situó en X $ en 2021 estimado en precio de exportación. El valor total de la producción aumentó a una tasa anual promedio de +3.1% durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables en ciertos años. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2013 cuando el volumen de producción aumentó un 36 % con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, la producción alcanzó el nivel máximo en $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021 la producción se situó en una cifra algo inferior.

Exportaciones de Chocolate

Exportaciones de Colombia

Después de dos años de caída, los envíos al exterior de chocolate y productos de cacao aumentaron un 34 % a X toneladas en 2021. El volumen total de exportación aumentó a una tasa anual promedio de +1,4 % de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 con un aumento del 40% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y es probable que experimenten un crecimiento gradual en el futuro cercano.

En términos de valor, las exportaciones de chocolate se dispararon a $X en 2021. En general, las exportaciones totales indicaron un aumento moderado de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +2.8% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 con un incremento del 67% respecto al año anterior. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de $X. De 2015 a 2021, el crecimiento de las exportaciones se mantuvo en una cifra menor.

Exportaciones por País

Ecuador (X toneladas), Estados Unidos (X toneladas) y Chile (X toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones de chocolate de Colombia, con una participación combinada del 47% del total exportado. A estos países les siguieron Perú, Venezuela, Panamá, Reino Unido, Costa Rica, México, Mozambique y Sudáfrica, que en conjunto suman un 37% más.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países de destino, la alcanzó el Reino Unido (con una CAGR de +72,9%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mercados más grandes para el chocolate exportado desde Colombia fueron Ecuador ($X), Estados Unidos ($X) y Chile ($X), que en conjunto representan el 51% de las exportaciones totales. Panamá, Perú, Venezuela, el Reino Unido, Costa Rica, México, Mozambique y Sudáfrica quedaron algo rezagados y en conjunto representaron un 31% adicional.

En cuanto a los principales países de destino, el Reino Unido, con una CAGR de +67,2 %, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones durante el período analizado, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de chocolate ascendió a X $ por tonelada, situándose aprox. en el año anterior. En general, el precio de exportación mostró un leve aumento de 2012 a 2021: su precio aumentó a una tasa anual promedio de +1,4% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, el precio de exportación del chocolate disminuyó un -39,8% frente a los índices de 2014. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 con un aumento del 58%. Durante el período objeto de examen, los precios medios de exportación alcanzaron el máximo de X dólares por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de exportación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Costa Rica ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Sudáfrica ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los suministros a Costa Rica (+4,1%), mientras que los precios del resto de los principales destinos experimentaron patrones de tendencia mixtos.

Importaciones de chocolate

Importaciones a Colombia

Las importaciones de chocolate en Colombia se ubicaron en X toneladas en 2021, aumentando un 7,3% respecto al año anterior. El volumen total de importación aumentó a una tasa anual promedio de +3.7% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables en ciertos años. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2018 con un incremento del 23% respecto al año anterior. Las importaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de chocolate se dispararon a X $ en 2021. El valor total de las importaciones aumentó a una tasa anual promedio de +4,0 % durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, con solo fluctuaciones menores en ciertos años. Como resultado, las importaciones alcanzaron su punto máximo y es probable que continúen creciendo en el plazo inmediato.

Importaciones por País

En 2021, Estados Unidos (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de chocolate de Colombia, con una participación del 32% del total de las importaciones. Además, las importaciones de chocolate de Estados Unidos superaron por dos las registradas por el segundo mayor proveedor, Alemania (X toneladas). La tercera posición de este ranking la ocupa Turquía (X toneladas), con una cuota del 13%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen de los Estados Unidos se ubicó en +9.8%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales medias de crecimiento de las importaciones: Alemania (+43,6% anual) y Turquía (+3,6% anual).

En términos de valor, Estados Unidos ($X) constituyó el mayor proveedor de chocolate de Colombia, comprendiendo el 32% de las importaciones totales. La segunda posición del ranking la ocupó Ecuador ($X), con una participación del 12% del total importado. Le siguió Brasil, con una participación del 11%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor de los Estados Unidos fue de +8.5%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Ecuador (+15,1% anual) y Brasil (-2,4% anual).

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de chocolate ascendió a X $ por tonelada, repuntando un 11% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación mostró un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2013 con un incremento del 15% respecto al año anterior. Durante el período que se examina, los precios medios de importación alcanzaron máximos históricos de X dólares por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de importación no lograron recuperar el impulso.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Ecuador ($X por tonelada), mientras que el precio de Turquía ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Ecuador (+11,3%), mientras que los precios del resto de los principales proveedores experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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