EE. UU.: Resumen del mercado del chocolate 2022

Tamaño del mercado del chocolate en los EE. UU.

Después de nueve años de crecimiento, el mercado de chocolate de EE. UU. disminuyó un -0,5 % a X $ en 2021. El valor de mercado aumentó a una tasa anual promedio de +2,3 % durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo constante, y solo se observaron fluctuaciones menores en ciertos años. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en X $ en 2020 y luego disminuyó al año siguiente.

Producción de chocolate en EE.UU.

En términos de valor, la producción de chocolate se redujo a X $ en 2021. El valor total de la producción aumentó a una tasa anual promedio de +2,0 % entre 2012 y 2021; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, registrándose fluctuaciones algo notorias a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2015 cuando el volumen de producción aumentó un 5,7% con respecto al año anterior. La producción de chocolate alcanzó su punto máximo en X $ en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, la producción no logró recuperar el impulso.

de Chocolate Exportaciones

desde EE.UU.

En 2021, los envíos al extranjero de chocolate y productos de cacao finalmente aumentaron para llegar a X toneladas después de tres años de caída. Sin embargo, durante el período objeto de examen, las exportaciones siguen mostrando una tendencia relativamente plana. Las exportaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, las exportaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las exportaciones de chocolate se dispararon a $X en 2021. El valor total de exportación aumentó a una tasa anual promedio de +2.3% durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo constante, registrándose fluctuaciones algo notables en ciertos años. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico y es probable que continúen creciendo en el plazo inmediato.

Exportaciones por País

Canadá (X toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de chocolate de los Estados Unidos, con una participación del 47% del total exportado. Además, las exportaciones de chocolate a Canadá triplicaron el volumen enviado al segundo destino principal, México (X toneladas). La tercera posición de este ranking la ocupó Corea del Sur (X toneladas), con una participación del 3,7%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen a Canadá totalizó +1.0%. Las exportaciones al resto de los principales destinos registraron las siguientes tasas medias anuales de crecimiento de las exportaciones: México (-1,6% anual) y Corea del Sur (-3,4% anual).

En términos de valor, Canadá ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de chocolate de los Estados Unidos, que comprende el 41 % de las exportaciones totales. La segunda posición del ranking la ocupó México ($X), con una participación del 14% del total exportado. Le siguió Vietnam, con un 4,6% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor para Canadá fue de +2.8%. Las exportaciones a los demás destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: México (+0,7% anual) y Vietnam (+39,3% anual).

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de chocolate fue de X $ por tonelada, aumentando un 3,9% con respecto al año anterior. Durante el período de 2012 a 2021, aumentó a una tasa anual promedio de +2.6%. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 cuando el precio promedio de exportación aumentó un 10% con respecto al año anterior. El precio de exportación alcanzó su punto máximo en 2021 y es probable que experimente un crecimiento constante en el plazo inmediato.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados de ultramar. En 2021, el país con el precio más alto fue Vietnam ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de exportación a México ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a Vietnam (+11,1%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de chocolate

Importaciones a EE. UU.

En 2021, la cantidad de chocolate y productos de cacao importados en los Estados Unidos se expandió significativamente a X toneladas, aumentando un 5,6 % en 2020. El volumen total de importación aumentó a una tasa anual promedio de +2,6 % entre 2012 y 2021; el patrón de tendencia se mantuvo constante, observándose fluctuaciones algo notables en ciertos años. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2019 cuando las importaciones aumentaron un 11% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, las importaciones alcanzaron la cifra máxima en 2021 y es probable que experimenten un crecimiento constante en el futuro cercano.

En términos de valor, las importaciones de chocolate aumentaron considerablemente a $X en 2021. El valor total de las importaciones aumentó a una tasa anual promedio de +4.8% de 2012 a 2021; el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables en ciertos años. Como resultado, las importaciones alcanzaron su punto máximo y es probable que continúen creciendo en el plazo inmediato.

Importaciones por País

En 2021, Canadá (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de chocolate de los Estados Unidos, representando el 52% de las importaciones totales. Además, las importaciones de chocolate de Canadá superaron en dos veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, México (X toneladas). La tercera posición de este ranking la ocupa Alemania (X toneladas), con una participación del 3,2%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de Canadá fue de +3,6%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: México (-1,9% anual) y Alemania (+1,9% anual).

En términos de valor, Canadá ($X) constituyó el mayor proveedor de chocolate de los Estados Unidos, comprendiendo el 53% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó México ($X), con una participación del 17% de las importaciones totales. Le siguió Bélgica, con un 5,3% de cuota.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor de Canadá totalizó +6.1%. Los restantes países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: México (+0,4% anual) y Bélgica (+3,4% anual).

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de chocolate ascendió a X $ por tonelada, aumentando un 5,4% con respecto al año anterior. Durante los últimos nueve años, aumentó a una tasa anual promedio de +2.1%. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2014 con un aumento del 11% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, los precios de importación promedio alcanzaron niveles récord de X $ por tonelada en 2017; luego, se estabilizó hasta 2021.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Bélgica ($X por tonelada), mientras que el precio de México ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Bélgica (+2,7%), mientras que los precios del resto de los principales proveedores experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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