China: descripción general del mercado de verduras congeladas 2022

Tamaño del mercado de verduras congeladas en China

En 2021, el mercado chino de verduras congeladas disminuyó un -0,6 % a X $ por primera vez desde 2016, poniendo así fin a una tendencia alcista de cuatro años. Durante el período bajo revisión, el consumo total indicó una expansión medida de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +3.5% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Con cifras de 2021, el consumo aumentó un +54,2% frente a los índices de 2016. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en $ X en 2020 y luego cayó modestamente en el año siguiente.

Producción de verduras congeladas en China

En términos de valor, la producción de verduras congeladas se contrajo levemente a X $ en 2021 estimado en el precio de exportación. En general, la producción total mostró un crecimiento perceptible de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa promedio anual de +3,4% en los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, la producción aumentó un +57,3% frente a los índices de 2016. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2017 cuando el volumen de producción aumentó un 33% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, la producción alcanzó el nivel máximo en X $ en 2020 y luego cayó modestamente al año siguiente.

Exportaciones de Vegetales Congelados

Exportaciones de China

Después de nueve años de crecimiento, los envíos al exterior de verduras congeladas disminuyeron un -1,8 % a X toneladas en 2021. El volumen total exportado aumentó a una tasa anual promedio de +3,4 % durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2017 cuando las exportaciones aumentaron un 13% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2020 y luego disminuyeron al año siguiente.

En términos de valor, las exportaciones de vegetales congelados alcanzaron X $ en 2021. El valor total de las exportaciones aumentó a una tasa anual promedio de +2.9% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, observándose fluctuaciones algo notables en ciertos años. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2016 cuando las exportaciones aumentaron un 7,8% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y es probable que experimenten un crecimiento constante en el futuro cercano.

Exportaciones por País

Japón (X toneladas), Corea del Sur (X toneladas) y Estados Unidos (X toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones de vegetales congelados desde China, representando en conjunto el 72% de las exportaciones totales. El Reino Unido, Filipinas, Australia, Canadá, Taiwán (chino), Alemania y Bélgica quedaron un poco rezagados y en conjunto suman un 14 % adicional.

De 2012 a 2021, los mayores aumentos se produjeron en Filipinas (con una tasa compuesta anual de +30,2 %), mientras que los envíos de los demás países líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, Japón ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de vegetales congelados de China, que comprende el 47 % de las exportaciones totales. La segunda posición del ranking la ocupó Corea del Sur ($X), con una participación del 18% del total exportado. Le siguió Estados Unidos, con una participación del 7,4%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor para Japón ascendió a +2.8%. Las exportaciones al resto de los principales destinos registraron las siguientes tasas medias anuales de crecimiento de las exportaciones: Corea del Sur (+4,3% anual) y Estados Unidos (-0,8% anual).

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de hortalizas congeladas ascendió a X $ por tonelada, creciendo un 7,8% con respecto al año anterior. Sin embargo, durante el período objeto de examen, el precio de exportación registró una tendencia relativamente plana. El precio de exportación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2016; sin embargo, de 2017 a 2021, los precios de exportación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Japón ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Corea del Sur ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los suministros a Australia (+1,5%), mientras que los precios del resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más moderados.

Importaciones de Verduras Congeladas

Importaciones a China

En 2021, aprox. Se importaron X toneladas de verduras congeladas a China; con un descenso del -11,2% respecto a 2020. En general, las importaciones registraron una sensible reducción. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2018 con un aumento del 45% frente al año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de X toneladas. De 2019 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra menor.

En términos de valor, las importaciones de vegetales congelados cayeron a X $ en 2021. Durante el período bajo revisión, las importaciones experimentaron un descenso perceptible. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018 cuando las importaciones aumentaron un 34 %. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de $X. De 2019 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra menor.

Importaciones por País

Estados Unidos (X toneladas), Nueva Zelanda (X toneladas) y Argentina (X toneladas) fueron los principales proveedores de vegetales congelados importados a China, representando en conjunto el 72% de las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de compras, entre los principales proveedores, la alcanzó Argentina (con una CAGR de +8.554,5%), mientras que las importaciones de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mayores proveedores de verduras congeladas de China fueron Estados Unidos ($X), Nueva Zelanda ($X) y Turquía ($X), que en conjunto representan el 73% de las importaciones totales. Estos países fueron seguidos por Argentina, Bélgica, Tailandia, los Países Bajos y Canadá, que en conjunto representaron un 23% adicional.

En cuanto a los principales proveedores, Argentina, con una CAGR de +7.360,4%, registró la mayor tasa de crecimiento del valor de las importaciones durante el período analizado, mientras que las compras de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de vegetales congelados fue de X $ por tonelada, por lo tanto, se mantuvo relativamente estable con respecto al año anterior. En general, el precio de importación, sin embargo, mostró un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2017, con un aumento del 22 % en comparación con el año anterior. Durante el período que se examina, los precios medios de importación alcanzaron máximos históricos de X dólares por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de importación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Canadá ($X por tonelada), mientras que el precio de Tailandia ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Canadá (+4,2%), mientras que los precios del resto de los principales proveedores experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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