Chile: Mercado del Caracol 2022

Tamaño del mercado del caracol en Chile

El mercado del caracol chileno se expandió notablemente a X $ en 2021, con un aumento del X% frente al año anterior. Durante el período bajo revisión, el consumo total indicó un aumento destacado de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el último período de nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, el consumo disminuyó un -X% frente a los índices de 2019. Como resultado, el consumo alcanzó el nivel máximo de $X. De 2020 a 2021, el crecimiento del mercado no logró recuperar el impulso.

Producción de Caracoles en Chile

En términos de valor, la producción de caracoles se disparó a $ X en 2021 estimado en el precio de exportación. En general, la producción, sin embargo, registró una fuerte expansión. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 con un aumento del X%. La producción de caracoles alcanzó un máximo de $X en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, la producción se mantuvo en una cifra menor.

Exportaciones de caracoles

Exportaciones de Chile

En 2021, aprox. Se exportaron X toneladas de caracoles (excepto caracoles de mar) desde Chile; disminuyendo un -X% con respecto al año anterior. En general, las exportaciones mostraron un dramático descenso. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018 cuando las exportaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, las exportaciones alcanzaron la cifra máxima de X toneladas en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las exportaciones no lograron recuperar el impulso.

En términos de valor, las exportaciones de caracoles se redujeron notablemente a X $ en 2021. En general, las exportaciones continúan indicando una fuerte contracción. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2018 cuando las exportaciones aumentaron un X%. Las exportaciones alcanzaron un máximo de $X en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las exportaciones no lograron recuperar el impulso.

Exportaciones por País

España (X kg) fue el principal destino de las exportaciones de caracoles de Chile, representando una participación del X% en las exportaciones totales. Además, las exportaciones de caracoles a España superaron por dos el volumen enviado al segundo gran destino, Estados Unidos (X kg).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen a España fue de -X%. Las exportaciones al resto de los principales destinos registraron las siguientes tasas medias anuales de crecimiento de las exportaciones: Estados Unidos (+X% anual) y Francia (-X% anual).

En términos de valor, los mercados más grandes para el caracol exportado desde Chile fueron Estados Unidos ($X), España ($X) y Francia ($X), que en conjunto comprenden el X% de las exportaciones totales.

Estados Unidos, con una CAGR de +X%, registró la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones, en términos de los principales países de destino durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron una disminución.

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de caracol se ubicó en X $ por tonelada en 2021, aproximadamente igualando el año anterior. Durante el período bajo revisión, el precio de exportación experimentó un crecimiento resistente. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 con un aumento del X%. El precio de exportación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, los precios de exportación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados de exportación. En 2021, el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de exportación a Francia ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los suministros a España (+X%), mientras que los precios del resto de los principales destinos experimentaron patrones de tendencia mixtos.

Importaciones de caracoles

Importaciones a Chile

En 2021, aprox. Chile importó menos de X kg de caracoles (excepto caracoles de mar); Reflejando aproximadamente el año anterior. En general, las importaciones mostraron una fuerte desaceleración. Durante el período objeto de examen, las importaciones alcanzaron niveles récord de X kg en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de caracoles se mantuvieron en menos de $X en 2021. Durante el período bajo revisión, las importaciones mostraron un retroceso precipitado. Las importaciones alcanzaron un máximo de $X en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las importaciones se mantuvieron en una cifra menor.

Importaciones por País

En 2016, Francia (X kg) fue el principal proveedor de caracoles a Chile, con una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de caracoles de Francia superaron en más de diez veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, Estados Unidos (X kg).

De 2012 a 2016, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de Francia totalizó -X%.

En términos de valor, Francia ($X) constituyó el mayor proveedor de caracol para Chile, comprendiendo el X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Estados Unidos ($X), con una participación del X% en las importaciones totales.

De 2012 a 2016, la tasa de crecimiento anual promedio del valor de Francia fue de -X%.

Precios de importación por país

En 2016, el precio promedio de importación de caracol fue de X $ por tonelada, manteniéndose constante con respecto al año anterior. En general, el precio de importación registró un fuerte descenso. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. De 2015 a 2016, los precios medios de importación no recuperaron el impulso.

Los precios medios variaron notablemente entre los principales países proveedores. En 2016, el país con el precio más alto fue Francia (X$ por tonelada), mientras que el precio para Estados Unidos se situó en X$ por tonelada.

De 2012 a 2016, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Estados Unidos (X%).

Fuente: Plataforma IndexBox

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