Brasil: Resumen del mercado

de carne de res Tamaño del mercado de carne de res en 2022 en Brasil

El mercado brasileño de carne bovina ascendió a X $ en 2021, aproximadamente igualando el año anterior. En general, el consumo, sin embargo, registró un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2017 cuando el valor de mercado aumentó en un X%. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó máximos históricos en X $ en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, el consumo no logró recuperar su impulso.

Producción de carne vacuna en Brasil

En términos de valor, la producción de carne de res disminuyó modestamente a X $ en 2021 estimado en el precio de exportación. Durante el período bajo revisión, la producción, sin embargo, registró un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 cuando el volumen de producción aumentó un X% con respecto al año anterior. La producción de carne de res alcanzó un máximo de $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021 la producción se situó en una cifra algo inferior.

En 2021, el rendimiento promedio de carne de res (carne de ganado) en Brasil se expandió levemente a X kg por cabeza, con un aumento del X% en comparación con 2020. Durante el período bajo revisión, el rendimiento indicó un crecimiento medido de 2012 a 2021: su cifra aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, el rendimiento de la carne de vacuno aumentó un +X % frente a los índices de 2012. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2017 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, el rendimiento promedio de la carne de res alcanzó niveles récord en 2021 y es probable que continúe creciendo en los próximos años.

En 2021, el número de animales sacrificados para la producción de carne vacuna en Brasil cayó levemente a X cabezas, disminuyendo un -X% respecto al año anterior. En general, el número de animales en producción continúa indicando una caída perceptible. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2018 con un incremento del X% respecto al año anterior. El número de animales sacrificados para la producción de carne de res alcanzó un máximo de X cabezas en 2013; sin embargo, de 2014 a 2021, los animales productores se ubicaron en una cifra algo menor.

carne vacuna Exportaciones

de Brasil

En 2021, después de cuatro años de crecimiento, hubo una disminución significativa en los envíos al extranjero de carne de res (carne de ganado), cuando su volumen disminuyó en un -X% a X toneladas. En general, las exportaciones totales indicaron un aumento resistente de 2012 a 2021: su volumen aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 con un aumento del X%. Las exportaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2020 y luego disminuyeron al año siguiente.

En términos de valor, las exportaciones de carne de res se ubicaron en $X en 2021. En general, las exportaciones totales indicaron un aumento destacado de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las exportaciones aumentaron un +X% frente a los índices de 2016. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en los próximos años.

Exportaciones por País

China (X toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de carne bovina de Brasil, con una participación del X% del total exportado. Además, las exportaciones de carne vacuna a China superaron cinco veces el volumen enviado al segundo destino principal, la RAE de Hong Kong (X toneladas). Chile (X toneladas) ocupó el tercer lugar en términos de exportaciones totales con una participación del X%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen a China totalizó +X%. Las exportaciones a los otros destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: RAE de Hong Kong (+X% anual) y Chile (+X% anual).

En términos de valor, China ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de carne vacuna de Brasil, que comprende el X% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Hong Kong SAR ($X), con una participación del X% en las exportaciones totales. Le siguió Chile, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor para China fue de +X%. Las exportaciones a los otros destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: RAE de Hong Kong (+X% anual) y Chile (+X% anual).

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de carne de res se ubicó en X $ por tonelada en 2021, creciendo un X% con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación mostró un patrón de tendencia relativamente plano. Como resultado, el precio de exportación alcanzó el nivel máximo y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Italia ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Egipto ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a Santa Lucía (+X%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

res Importaciones

a Brasil

En 2021, la oferta de carne de res (carne de ganado) procedente del extranjero finalmente aumentó hasta llegar a X toneladas por primera vez desde 2016, poniendo así fin a una tendencia a la baja de cuatro años. Sin embargo, durante el período objeto de examen, las importaciones registraron una tendencia relativamente plana. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2014 cuando las importaciones aumentaron un X%. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de X toneladas. De 2015 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de carne de res se dispararon a $ X en 2021. Sin embargo, en general, las importaciones registraron un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2014 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de $X. De 2015 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra menor.

Importaciones por País

En 2021, Paraguay (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de carne bovina de Brasil, representando una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de carne bovina de Paraguay superaron por cuatro las registradas por el segundo mayor proveedor, Argentina (X toneladas).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen de Paraguay sumó +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Argentina (-X% anual) y Uruguay (-X% anual).

En términos de valor, Paraguay ($X) constituyó el mayor proveedor de carne vacuna de Brasil, comprendiendo el X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Argentina ($X), con una participación del X% en las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento promedio anual en términos de valor de Paraguay sumó +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Argentina (-X% anual) y Uruguay (-X% anual).

Precios de importación por país

El precio promedio de importación de carne de res se ubicó en X $ por tonelada en 2021, creciendo un X% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación, sin embargo, mostró un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 con un aumento del X%. Durante el período que se examina, los precios medios de importación alcanzaron máximos históricos de X dólares por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de importación no lograron recuperar el impulso.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio entre los principales países proveedores. En 2021, el país con el precio más alto fue Uruguay ($X por tonelada), mientras que el precio de Paraguay ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Uruguay (+X%), mientras que los precios de los demás proveedores principales experimentaron patrones de tendencia mixtos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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