Precio de carne vacuna en Brasil se reduce modestamente a $4.950 por tonelada

Precio de exportación de carne de res de Brasil en diciembre de 2022

En diciembre de 2022, el precio de la carne bovina se ubicó en $4.950 la tonelada (FOB, Brasil), con una disminución de -6% con respecto al mes anterior. En general, el precio de exportación mostró un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en febrero de 2022, cuando el precio medio de exportación aumentó un 7,2 % intermensual. El precio de exportación alcanzó un máximo de $6.855 por tonelada en junio de 2022; sin embargo, de julio de 2022 a diciembre de 2022, los precios de exportación no lograron recuperar el impulso.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Italia ($6.645 por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Rusia ($3.947 por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De enero de 2022 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los suministros a la RAE de Hong Kong (+1,9%), mientras que los precios del resto de destinos principales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación de carne vacuna de Brasil por tipo

Los precios variaron notablemente según el tipo de producto; el producto de mayor precio fue la carne; de bovinos, en canales y medias canales, frescos o refrigerados ($10,8 por kg), mientras que el precio promedio de exportación de carne; de animales bovinos, cortes con hueso (excluyendo canales y medias canales), congelados ($3.052 por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De enero de 2022 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los siguientes tipos: carne; de bovinos, en canales y medias canales, congelados (+15,3%), mientras que los precios de los demás productos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Exportaciones de carne vacuna de Brasil

En diciembre de 2022, los envíos al extranjero de carne de res (carne de ganado) finalmente aumentaron para llegar a 153 000 toneladas después de tres meses de caída. En general, las exportaciones registraron un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en agosto de 2022 con un aumento del 24% mes a mes. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de 205 mil toneladas. De septiembre de 2022 a diciembre de 2022, el crecimiento de las exportaciones se mantuvo en una cifra menor.

En términos de valor, las exportaciones de carne de res se redujeron modestamente a $ 756 millones ( estimaciones de IndexBox ) en diciembre de 2022. En general, las exportaciones mostraron un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en febrero de 2022, cuando las exportaciones aumentaron un 22 % con respecto al mes anterior. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron la cifra máxima de 1,3 millones de toneladas en agosto de 2022; sin embargo, de septiembre de 2022 a diciembre de 2022, las exportaciones no lograron recuperar el impulso.

Exportaciones de carne vacuna de Brasil por tipo

Carne; de animales bovinos, cortes deshuesados, congelados (140K toneladas) fue el tipo de carne vacuna más exportado de Brasil , con una participación del 92% del total exportado. Además, carne; de bovinos, cortes deshuesados, congelados superó el volumen del segundo tipo de producto, carne; de animales bovinos, cortes deshuesados, frescos o refrigerados (12K toneladas), más de diez veces. Carne; de bovinos cortados con hueso (excluyendo canales y medias canales), congelados (659 toneladas) ocupó el tercer lugar en cuanto a las exportaciones totales con una participación del 0,4%.

De enero de 2022 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento mensual promedio en términos del volumen de exportación de carne; de animales bovinos, cortes deshuesados, congelados fue relativamente modesto. En cuanto a los demás productos exportados, se registraron las siguientes tasas de crecimiento promedio mensual: carne; de bovinos, cortes deshuesados, frescos o refrigerados (+1,9% mensual) y carne; de bovinos, cortes con hueso (excluyendo canales y medias canales), congelados (+0,8% mensual).

En términos de valor, carne; de animales bovinos, cortes deshuesados, congelados ($687 millones) sigue siendo el tipo de carne vacuna más grande exportado desde Brasil, que comprende el 91% de las exportaciones totales. La segunda posición del ranking la ocupó la carne; de bovinos, deshuesados, frescos o refrigerados ($66M), con una participación del 8,8% del total exportado. Le siguió la carne; de bovinos, cortados con hueso (excluyendo canales y medias canales), congelados, con una participación del 0,3%.

De enero de 2022 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento mensual promedio en términos del volumen de exportación de carne; de animales bovinos, cortes deshuesados, congelados fue relativamente modesto. En cuanto a los demás productos exportados, se registraron las siguientes tasas de crecimiento promedio mensual: carne; de bovinos, cortes deshuesados, frescos o refrigerados (+1,6% mensual) y carne; de bovinos, cortes con hueso (excluyendo canales y medias canales), congelados (+3,3% mensual).

Exportaciones de carne vacuna de Brasil por país

China (99K toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de carne bovina de Brasil, con una participación del 65% en las exportaciones totales. Además, las exportaciones de carne vacuna a China superaron diez veces el volumen enviado al segundo destino principal, Estados Unidos (9.900 toneladas). La tercera posición en este ranking la ocupó Chile (7,6K toneladas), con una participación del 5%.

De enero de 2022 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento mensual promedio en términos de volumen a China fue de +5.9%. Las exportaciones al resto de los principales destinos registraron las siguientes tasas medias mensuales de crecimiento de las exportaciones: Estados Unidos (-3,6% mensual) y Chile (+5,7% mensual).

En términos de valor, China ($ 490 millones) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de carne de res de Brasil, que comprende el 65% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Estados Unidos ($48M), con una participación del 6,4% en las exportaciones totales. Le siguió Chile, con una participación del 4,7%.

Desde enero de 2022 hasta diciembre de 2022, la tasa de crecimiento mensual promedio en términos de valor para China fue de +3,7%. Las exportaciones al resto de los principales destinos registraron las siguientes tasas medias mensuales de crecimiento de las exportaciones: Estados Unidos (-4,3% mensual) y Chile (+5,2% mensual).

Factores que afectan los precios de la carne de res

Los precios de la carne vacuna en Brasil están determinados por varios factores, incluidos los costos de producción, las condiciones del mercado internacional y las condiciones económicas nacionales. Los productores brasileños de carne vacuna han podido mantener precios relativamente estables en los últimos años a pesar de las fluctuaciones de estos factores subyacentes.

El costo de producción es el factor más importante en la determinación del precio de la carne vacuna en Brasil. El costo de la alimentación, la mano de obra y el transporte ha aumentado en los últimos años, lo que hace que sea más costoso producir carne de res. Sin embargo, los ganaderos brasileños se han vuelto más eficientes en sus operaciones, lo que se traduce en menores costos de producción por kilogramo de carne. Estas ventajas de costos han permitido que los productores brasileños de carne de vacuno sigan siendo competitivos en los mercados mundiales.

Las condiciones del mercado internacional son otro factor importante que influye en los precios de la carne vacuna en Brasil. La demanda mundial de carne de res ha estado creciendo constantemente en los últimos años, impulsada por el aumento de los ingresos y la urbanización en los países en desarrollo. Esto ha ayudado a respaldar precios más altos para las exportaciones de carne vacuna brasileña. Además, la depreciación del real brasileño ha hecho que la carne de vacuno brasileña sea más asequible para los compradores extranjeros, lo que ha impulsado aún más la demanda.

Fuente: Plataforma de inteligencia de mercado IndexBox