El precio de la carne de cordero y oveja de Australia cae levemente a $ 5,767 por tonelada

Precio de exportación de carne de cordero y oveja de Australia en diciembre de 2022

En diciembre de 2022, el precio de la carne de ovino y ovino ascendió a $5.767 la tonelada (FOB, Australia), cayendo un -4,2% respecto al mes anterior. En general, el precio de exportación continúa indicando un ligero retroceso. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en junio de 2022, cuando el precio promedio de exportación aumentó un 3,9 % con respecto al mes anterior. Como resultado, el precio de exportación alcanzó el nivel máximo de $ 7.701 por tonelada. Desde julio de 2022 hasta diciembre de 2022, los precios promedio de exportación se mantuvieron en una cifra algo más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Canadá ($9.203 por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Papua Nueva Guinea ($2.795 por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De diciembre de 2021 a diciembre de 2022, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios lo registran los suministros a Canadá (-0,2%), mientras que los precios del resto de grandes destinos experimentan un descenso.

Precios de exportación de carne de cordero y oveja de Australia por tipo

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales tipos de productos exportados. En diciembre de 2022, el producto con el precio más alto fue ovino fresco o refrigerado (incluyendo cordero) cortado con hueso (excluyendo canales y medias canales) ($10.401 por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones de ovino fresco o refrigerado (excluyendo cordero) en canales y medias canales ($3.365 por tonelada) fue uno de los más bajos.

De diciembre de 2021 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la registraron los siguientes tipos: canales y medias canales de ovino (excluyendo cordero) frescos o refrigerados (+0,6%), mientras que los precios del resto de productos experimentó un declive.

Exportaciones de carne de cordero y oveja de Australia

En diciembre de 2022, la cantidad de carne de cordero y ovino exportada desde Australia se expandió significativamente a 43 000 toneladas, con un crecimiento del 10 % en comparación con el mes anterior. Durante el período objeto de examen, las exportaciones registraron una tendencia relativamente plana. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en febrero de 2022 con un aumento del 20 % mensual. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord de 44 000 toneladas en octubre de 2022; sin embargo, de noviembre de 2022 a diciembre de 2022, las exportaciones no lograron recuperar el impulso.

En términos de valor, las exportaciones de carne de cordero y oveja aumentaron rápidamente a $ 247 millones ( estimaciones de IndexBox ) en diciembre de 2022. Sin embargo, en general, las exportaciones continúan indicando una leve reducción. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en marzo de 2022 con un aumento del 21 % mensual. Las exportaciones alcanzaron un máximo de 310 000 toneladas en junio de 2022; sin embargo, de julio de 2022 a diciembre de 2022, las exportaciones se mantuvieron en una cifra menor.

Exportaciones de carne de cordero y oveja de Australia por tipo

Los cortes congelados de oveja (incluido el cordero) con hueso (excluidas las canales y las medias canales) (25 000 toneladas) fueron el tipo de carne de cordero y ovino más exportado de Australia, lo que representa una participación del 58 % en las exportaciones totales. Además, los cortes congelados de ovino (incluido el cordero) con hueso (excluyendo canales y medias canales) superaron el volumen del segundo tipo de producto, cortes congelados de ovino (incluido el cordero) sin hueso (7,600 toneladas), tres veces. Los cortes frescos o refrigerados de ovino (incluido el cordero) con hueso (excluyendo canales y medias canales) (5.100 toneladas) ocuparon el tercer lugar en términos de exportaciones totales con una participación del 12%.

De diciembre de 2021 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento mensual promedio en términos del volumen de exportación de cortes congelados de oveja (incluido el cordero) con hueso (excluyendo canales y medias canales) fue relativamente modesta. En cuanto a los demás productos exportados, se registraron las siguientes tasas medias mensuales de crecimiento: cortes deshuesados de ovino (incluido el cordero) congelados (+1,1% mensual) y cortes con hueso de ovino (incluido el cordero) frescos o refrigerados (excluyendo canales y medias canales) (-0,4% mensual).

En términos de valor, los cortes congelados de oveja (incluido el cordero) con hueso (excluyendo canales y medias canales) ($ 109 millones) siguen siendo el tipo más grande de carne de cordero y oveja exportada de Australia, que comprende el 44% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocuparon los cortes frescos o refrigerados de ovino (incluyendo cordero) con hueso (excluyendo canales y medias canales) ($53M), con una participación del 21% en las exportaciones totales. Le siguieron los cortes deshuesados congelados de ovino (incluido el cordero), con un 19% de participación.

De diciembre de 2021 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento mensual promedio en términos del volumen exportado de cortes congelados de ovino (incluido el cordero) con hueso (excluyendo canales y medias canales) fue de -2,7%. En cuanto a los demás productos exportados, se registraron las siguientes tasas de crecimiento promedio mensual: ovino fresco o refrigerado (incluido el cordero) cortados con hueso (excluidas las canales y medias canales) (-1,1% mensual) y ovino congelado (incluido el cordero) cortes deshuesados (-0,5% mensual).

Exportaciones de carne de cordero y oveja de Australia por país

China (15.000 toneladas), Estados Unidos (8.000 toneladas) y Malasia (2,200 toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones de carne de cordero y ovino de Australia, que en conjunto representan el 58% de las exportaciones totales. Estos países fueron seguidos por Papúa Nueva Guinea, Emiratos Árabes Unidos , Corea del Sur , Singapur , Arabia Saudita , Reino Unido , Canadá, Japón y Taiwán (China), que en conjunto representaron un 28% más.

De diciembre de 2021 a diciembre de 2022, la tasa de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países de destino, la alcanzó Singapur (con una CAGR de +2.7%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, Estados Unidos ($ 66 millones), China ($ 57 millones) y Corea del Sur ($ 16 millones) fueron los mercados más grandes para la carne de cordero y oveja exportada desde Australia en todo el mundo, con una participación combinada del 56% de las exportaciones totales.

En términos de los principales países de destino, Corea del Sur, con una CAGR de +2.1%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma de inteligencia de mercado IndexBox