Australia: Descripción general del mercado de carne de cordero y oveja

Tamaño del mercado de carne de cordero y oveja en 2022 en Australia

El mercado australiano de carne de cordero y oveja se expandió a $X en 2021, con un aumento de menos del X% en comparación con el año anterior. El valor de mercado aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia se mantuvo constante, observándose fluctuaciones algo notables a lo largo del período analizado. El consumo de carne de cordero y oveja alcanzó un máximo de $X en 2015; luego, se estabilizó hasta 2021.

Producción de carne de cordero y oveja en Australia

En términos de valor, la producción de carne de cordero y oveja se expandió a $ X en 2021 estimado en el precio de exportación. El valor total de la producción aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2014 con un aumento del X%. La producción de carne de cordero y oveja alcanzó un máximo de $X en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, la producción se mantuvo en una cifra menor.

En 2021, el rendimiento promedio de carne de cordero y oveja en Australia aumentó a X kg por cabeza, aumentando menos del X% en comparación con el año anterior. La cifra de rendimiento aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, observándose fluctuaciones algo notorias en ciertos años. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2020 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, el rendimiento promedio de carne de cordero y oveja alcanzó niveles récord en 2021 y se espera que mantenga el crecimiento en el futuro cercano.

En 2021, el número de animales sacrificados para la producción de carne de cordero y oveja en Australia se redujo ligeramente a X cabezas, manteniéndose constante con respecto a la cifra del año anterior. Este número aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo constante, y solo se registraron fluctuaciones menores a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 con un aumento del X%. El número de animales sacrificados para la producción de carne de cordero y ovino alcanzó un máximo de X cabezas en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, la producción de animales no logró recuperar el impulso.

Exportaciones de Carne de Cordero y Oveja

Exportaciones de Australia

En 2021, la cantidad de carne de cordero y ovino exportada de Australia se estimó en X toneladas, repuntando menos del X% con respecto a las cifras de 2020. El volumen total de exportación aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 cuando las exportaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, las exportaciones no lograron recuperar el impulso.

En términos de valor, las exportaciones de carne de cordero y ovino se dispararon a X $ en 2021. Durante el período bajo revisión, las exportaciones totales indicaron una expansión resistente de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años . El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y es probable que continúen creciendo en el futuro cercano.

Exportaciones por País

China (X toneladas), Estados Unidos (X toneladas) y Malasia (X toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones de carne de cordero y ovino de Australia, sumando en conjunto el X% de las exportaciones totales. Estos países fueron seguidos por los Emiratos Árabes Unidos, Papúa Nueva Guinea, Corea del Sur, Singapur, Japón, Arabia Saudita, Canadá, el Reino Unido, Taiwán (chino) y Qatar, que en conjunto representaron X 2012 a 2021, los mayores aumentos. estaban en Corea del Sur (con una CAGR de +X%), mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mercados más grandes para la carne de cordero y oveja exportada desde Australia fueron los Estados Unidos ($X), China ($X) y Malasia ($X), que en conjunto representan el X% de las exportaciones totales. Los Emiratos Árabes Unidos, Corea del Sur, Japón, Canadá, el Reino Unido, Singapur, Arabia Saudita, Qatar, Papua Nueva Guinea y Taiwán (chino) quedaron un poco rezagados, y en conjunto representaron otra X Corea, con una CAGR de +X%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones, entre los principales países de destino durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de carne de cordero y ovino ascendió a X $ por tonelada, aumentando un X% con respecto al año anterior. Durante los últimos nueve años, aumentó a una tasa anual promedio de +X%. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2017, con un aumento del X% con respecto al año anterior. El precio de exportación alcanzó su punto máximo en 2021 y se espera que mantenga el crecimiento en el plazo inmediato.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados de ultramar. En 2021, el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de exportación a Papúa Nueva Guinea ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los suministros a China (+X%), mientras que los precios del resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de carne de cordero y oveja

en Australia

En 2021, la oferta de carne de cordero y ovino procedente del exterior disminuyó menos del X% a X toneladas, cayendo por segundo año consecutivo después de cuatro años de crecimiento. En general, las importaciones experimentaron una ligera disminución. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2018 con un aumento del X%. Las importaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las importaciones no lograron recuperar el impulso.

En términos de valor, las importaciones de carne de cordero y oveja disminuyeron levemente a X $ en 2021. En general, las importaciones continúan indicando una caída drástica. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019 cuando las importaciones aumentaron un X%. Durante el período que se examina, las importaciones alcanzaron niveles récord de X dólares en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Importaciones por País

En 2021, Nueva Zelanda (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de carne de cordero y ovino de Australia, con una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de carne de cordero y ovino de Nueva Zelanda superaron en nueve veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, Estados Unidos (X toneladas).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de Nueva Zelanda ascendió a -X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Estados Unidos (+X% anual) y Samoa (X% anual).

En términos de valor, Nueva Zelanda ($X) constituyó el mayor proveedor de carne de cordero y oveja de Australia, y comprendió el X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Estados Unidos ($X), con una participación del X% en las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor de Nueva Zelanda fue de -X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Estados Unidos (+X% anual) y Samoa (X% anual).

Precios de importación por país

El precio promedio de importación de carne de cordero y ovino se ubicó en X $ por tonelada en 2021, por lo tanto, se mantuvo relativamente estable con respecto al año anterior. En general, el precio de importación, sin embargo, mostró una profunda reducción. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2019 con un aumento del X% con respecto al año anterior. El precio de importación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de importación no lograron recuperar el impulso.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que el precio de Samoa ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Estados Unidos (+X%), mientras que los precios del resto de los principales proveedores experimentaron patrones de tendencia mixtos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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