Descripción general del mercado global de especias 2022

Tamaño del mercado de especias

El mercado global de especias subió a X $ en 2021, repuntando un X% en comparación con el año anterior. En general, el consumo total indicó un crecimiento boyante de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Con base en cifras de 2021, el consumo aumentó un +X% con respecto a los índices de 2012. Como resultado, el consumo alcanzó el nivel máximo y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

Producción de especias

En términos de valor, la producción de especias se redujo modestamente a $ X en 2021 estimado en el precio de exportación. En general, la producción total indicó un aumento tangible de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, la producción aumentó un +X% frente a los índices de 2019. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2016 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, la producción global alcanzó niveles récord de X $ en 2020 y luego disminuyó modestamente al año siguiente.

India (X toneladas) sigue siendo el país productor de especias más grande del mundo, con aprox. X% del volumen total. Además, la producción de especias en la India superó en cinco veces las cifras registradas por el segundo mayor productor, China (X toneladas). La tercera posición en este ranking la ocupa Nigeria (X toneladas), con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen en India totalizó +X%. Los restantes países productores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de la producción: China (+X% anual) y Nigeria (+X% anual).

En 2021, el rendimiento promedio mundial de especias se redujo modestamente a X toneladas por hectárea, con una disminución de -X% con respecto al año anterior. La cifra de rendimiento aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, observándose fluctuaciones algo notorias a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2013 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, el rendimiento promedio de especias alcanzó niveles récord de X toneladas por hectárea en 2020 y luego cayó al año siguiente. A pesar del mayor uso de técnicas y métodos agrícolas modernos, las cifras futuras de rendimiento aún pueden verse afectadas por condiciones climáticas adversas.

El área cosechada mundial de especias aumentó modestamente a X ha en 2021, aumentando un X% en comparación con la cifra del año anterior. El área cosechada aumentó a una tasa promedio anual de +X% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2017 cuando el área cosechada aumentó en un X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, el área cosechada dedicada a la producción de especias alcanzó el máximo en 2021 y es probable que experimente un crecimiento gradual en los próximos años.

Especias

Exportaciones

En 2021, aprox. Se exportaron X toneladas de especias a todo el mundo; con un aumento del X% sobre las cifras de 2020. En general, las exportaciones totales indicaron un aumento notable de 2012 a 2021: su volumen aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las exportaciones aumentaron un +X% frente a los índices de 2013. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 con un aumento del X%. Las exportaciones mundiales alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en los próximos años.

En términos de valor, las exportaciones de especias aumentaron significativamente a $X en 2021. Durante el período bajo revisión, las exportaciones totales indicaron un crecimiento destacado de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las exportaciones aumentaron un +X% frente a los índices de 2019. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2014 cuando las exportaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, las exportaciones globales alcanzaron la cifra máxima en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el futuro cercano.

Exportaciones por País

En 2021, India (X toneladas) y China (X toneladas) representaron los mayores exportadores de especias del mundo, logrando juntos el X% de las exportaciones totales. Fue seguido de lejos por Vietnam (X toneladas), que constituye una participación del X% de las exportaciones totales. Los siguientes exportadores - Indonesia (X toneladas), los Países Bajos (X toneladas), Brasil (X toneladas), España (X toneladas), Perú (X toneladas), Tailandia (X toneladas) y Turquía (X toneladas) - juntos componían X% de las exportaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países exportadores, la alcanzó Turquía (con una CAGR de +X%), mientras que los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mayores países proveedores de especias en todo el mundo fueron India ($X), China ($X) y Vietnam ($X), con una participación combinada del X% de las exportaciones globales. Estos países fueron seguidos por Indonesia, los Países Bajos, España, Brasil, Perú, Turquía y Tailandia, que en conjunto representaron una X más, con una CAGR de +X%, vieron la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones, en términos de los principales países exportadores durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de especias se situó en X $ por tonelada en 2021, creciendo un X% con respecto al año anterior. Durante el período de 2012 a 2021, aumentó a una tasa anual promedio de +X%. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2013 con un incremento del X% respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, los precios promedio de exportación alcanzaron niveles récord de X $ por tonelada en 2016; sin embargo, de 2017 a 2021, los precios de exportación se mantuvieron en una cifra más baja.

Hubo diferencias significativas en los precios medios entre los principales países exportadores. En 2021, el país con el precio más alto fue Indonesia ($X por tonelada), mientras que Tailandia ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó China (+X%), mientras que los demás líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

especias

Importaciones

En 2021, las importaciones globales de especias se expandieron a X toneladas, aumentando un X% con respecto a las cifras de 2020. Durante el período bajo revisión, las importaciones totales indicaron un crecimiento resistente de 2012 a 2021: su volumen aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las importaciones aumentaron un +X% frente a los índices de 2013. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2017 cuando las importaciones aumentaron un X%. Durante el período bajo revisión, las importaciones globales alcanzaron niveles récord en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en los próximos años.

En términos de valor, las importaciones de especias se expandieron notablemente a $X en 2021. En general, las importaciones totales indicaron una fuerte expansión de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el último período de nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las importaciones aumentaron un +X% frente a los índices de 2012. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 cuando las importaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Las importaciones mundiales alcanzaron su punto máximo en 2021 y es probable que experimenten un crecimiento constante en los próximos años.

Importaciones por País

Los países con los niveles más altos de importación de especias en 2021 fueron Estados Unidos (X toneladas), China (X toneladas), Bangladesh (X toneladas) e India (X toneladas), lo que en conjunto resultó en el X% de la importación total. Los siguientes importadores: los Países Bajos (X toneladas), los Emiratos Árabes Unidos (X toneladas), Malasia (X toneladas), Alemania (X toneladas), Arabia Saudita (X toneladas), Tailandia (X toneladas), Indonesia (X toneladas) , España (X toneladas) y el Reino Unido (X toneladas), juntos representaron el X% de las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de compras, entre los principales países importadores, la alcanzó China (con una CAGR de +X%), mientras que las importaciones de los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, Estados Unidos ($X), China ($X) y Alemania ($X) fueron los países con los niveles más altos de importaciones en 2021, con una participación combinada del X% de las importaciones globales.

Entre los principales países importadores, China, con una CAGR de +X%, registró las tasas de crecimiento más altas con respecto al valor de las importaciones durante el período bajo revisión, mientras que las compras de los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de especias ascendió a X $ por tonelada, aumentando un X% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, el precio de importación registró una tendencia relativamente plana. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 cuando el precio medio de importación aumentó un X% con respecto al año anterior. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. De 2015 a 2021, los precios medios de importación no lograron recuperar el impulso.

Hubo diferencias significativas en los precios medios entre los principales países importadores. En 2021, el país con el precio más alto fue Alemania ($X por tonelada), mientras que Bangladesh ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Tailandia (+X%), mientras que los otros líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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