Mercado mundial del aguacate 2022

Tamaño del mercado del aguacate

En 2021, el mercado mundial del aguacate disminuyó un -X% a $X por primera vez desde 2011, poniendo así fin a una tendencia alcista de nueve años. En general, el consumo, sin embargo, mostró un aumento destacado. El consumo global alcanzó un máximo de $X en 2020 y luego cayó al año siguiente.

Producción de aguacate

En términos de valor, la producción de aguacate se redujo modestamente a X $ en 2021 estimado en el precio de exportación. En general, la producción, sin embargo, registró un crecimiento resistente. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, la producción global alcanzó niveles récord de X $ en 2020 y luego disminuyó modestamente al año siguiente.

México (X toneladas) constituyó el país con mayor volumen de producción de aguacate, comprendiendo aprox. X% del volumen total. Además, la producción de aguacate en México triplicó las cifras registradas por el segundo productor, República Dominicana (X toneladas). La tercera posición en este ranking la ocupó Perú (X toneladas), con una participación del X%.

En México, la producción de aguacate se expandió a una tasa anual promedio de +X% durante el período 2012-2021. En el resto de países, las tasas medias anuales fueron las siguientes: República Dominicana (+X% anual) y Perú (+X% anual).

El rendimiento promedio mundial de aguacate disminuyó a X toneladas por hectárea en 2021, con una disminución de -X% con respecto al año anterior. En general, el rendimiento mostró un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 cuando el rendimiento aumentó en un X%. El rendimiento global alcanzó un máximo de X toneladas por hectárea en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, la rentabilidad se situó en una cifra algo inferior. A pesar del mayor uso de técnicas y métodos agrícolas modernos, las cifras futuras de rendimiento aún pueden verse afectadas por condiciones climáticas adversas.

En 2021, la superficie total cosechada en términos de producción de aguacates a nivel mundial fue de X ha, creciendo un X% en comparación con las cifras de 2020. En general, el área total cosechada mostró un crecimiento resistente de 2012 a 2021: su cifra aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el último período de nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, el área cosechada de aguacate aumentó un +X% frente a los índices de 2012. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2018 con un aumento del X%. El área cosechada mundial alcanzó su punto máximo en 2021 y se espera que mantenga el crecimiento en los próximos años.

Exportaciones de Aguacate

Exportaciones

Por tercer año consecutivo, el mercado global registró un crecimiento en los envíos al extranjero de aguacates, que aumentaron en un X% a X toneladas en 2021. En general, las exportaciones disfrutaron de un crecimiento dinámico. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Las exportaciones mundiales alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el plazo inmediato.

En términos de valor, las exportaciones de aguacate aumentaron significativamente a $ X en 2021. Durante el período bajo revisión, las exportaciones mostraron una expansión resistente. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2017 cuando las exportaciones aumentaron un X%. Las exportaciones mundiales alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el futuro cercano.

Exportaciones por País

México representó el principal país exportador con una exportación de alrededor de X toneladas, lo que resultó en el X% de las exportaciones totales. Holanda (X toneladas) ocupó la segunda posición en el ranking, seguida de Perú (X toneladas) y España (X toneladas). Todos estos países juntos tenían cerca del X% de participación en las exportaciones totales. Kenia (X toneladas), Chile (X toneladas), Colombia (X toneladas), Sudáfrica (X toneladas), Estados Unidos (X toneladas) y República Dominicana (X toneladas) tuvieron una pequeña participación en las exportaciones totales.

De 2012 a 2021, las tasas de crecimiento anual promedio con respecto a las exportaciones de aguacate de México se ubicaron en +X%. Al mismo tiempo, Colombia (+X%), Holanda (+X%), Kenia (+X%), Perú (+X%), República Dominicana (+X%), España (+X%), Estados Unidos (+X%) y Sudáfrica (+X%) mostraron ritmos de crecimiento positivos. Además, Colombia emergió como el exportador de más rápido crecimiento exportado en el mundo, con una CAGR de +X% de 2012-2021. Chile experimentó un patrón de tendencia relativamente plano. Holanda (+X pp), Perú (+X pp) y Colombia (+X pp) fortalecieron significativamente su posición en términos de exportaciones globales, mientras que Sudáfrica, México y Chile vieron reducida su participación en -X%, -X % y -X% de 2012 a 2021, respectivamente. Las participaciones de los demás países se mantuvieron relativamente estables durante todo el período analizado.

En términos de valor, México ($X) sigue siendo el mayor proveedor de aguacate del mundo, y comprende el X% de las exportaciones mundiales. La segunda posición en el ranking la ocupó Holanda ($X), con una participación del X% de las exportaciones globales. Le siguió Perú, con un X% de participación.

En México, las exportaciones de aguacate se expandieron a una tasa anual promedio de +X% durante el período 2012-2021. Los demás países exportadores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: los Países Bajos (+X% anual) y Perú (+X% anual).

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de aguacate fue de X $ por tonelada, con una disminución de -X% con respecto al año anterior. Durante los últimos nueve años, aumentó a una tasa anual promedio de +X%. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2016 cuando el precio promedio de exportación aumentó un X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, los precios promedio de exportación alcanzaron niveles récord de X $ por tonelada en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, los precios de exportación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Hubo diferencias significativas en los precios medios entre los principales países exportadores. En 2021, el país con el precio más alto fue España ($X por tonelada), mientras que Kenia ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Chile (+X%), mientras que los demás líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de aguacate

Importaciones

Por décimo año consecutivo, el mercado global registró un crecimiento en las compras de aguacates en el extranjero, que aumentaron en un X% a X toneladas en 2021. Durante el período bajo revisión, las importaciones disfrutaron de un fuerte aumento. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2014 cuando las importaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, las importaciones globales alcanzaron niveles récord en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el futuro cercano.

En términos de valor, las importaciones de aguacate aumentaron significativamente a X $ en 2021. En general, las importaciones disfrutaron de un crecimiento boyante. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2016 cuando las importaciones aumentaron un X%. Durante el período bajo revisión, las importaciones globales alcanzaron el máximo en 2021 y es probable que continúen creciendo en el plazo inmediato.

Importaciones por País

En 2021, Estados Unidos (X toneladas) fue el mayor importador de aguacates, comprometiendo el X% de las importaciones totales. Le siguieron de lejos los Países Bajos (X toneladas), España (X toneladas) y Francia (X toneladas), creando juntos una participación del X% de las importaciones totales. Alemania (X toneladas), el Reino Unido (X toneladas), Canadá (X toneladas), Japón (X toneladas), Chile (X toneladas) y Rusia (X toneladas) tomaron una pequeña parte de las importaciones totales.

Las importaciones en los Estados Unidos aumentaron a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021. Al mismo tiempo, Chile (+X%), España (+X%), Rusia (+X%), los Países Bajos (+ X%), Alemania (+X%), el Reino Unido (+X%), Canadá (+X%), Francia (+X%) y Japón (+X%) mostraron ritmos de crecimiento positivos. Además, Chile emergió como el importador de más rápido crecimiento importado en el mundo, con una CAGR de +X% desde 2012-2021. Mientras que la participación de los Países Bajos (+X pp), España (+X pp) y Chile (+X pp) aumentó significativamente en términos de las importaciones globales entre 2012 y 2021, la participación de Francia (-X pp), Japón ( -X pp) y Estados Unidos (-X pp) mostraron dinámicas negativas. Las participaciones de los demás países se mantuvieron relativamente estables durante todo el período analizado.

En términos de valor, Estados Unidos ($X) constituye el mayor mercado de aguacates importados en todo el mundo, y comprende el X% de las importaciones mundiales. La segunda posición en el ranking la ocupó Holanda ($X), con una participación del X% de las importaciones globales. Le siguió Francia, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor en los Estados Unidos ascendió a +X%. En el resto de países, las tasas medias anuales fueron las siguientes: Holanda (+X% anual) y Francia (+X% anual).

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de palta fue de X $ por tonelada, con un aumento de X% con respecto al año anterior. Durante los últimos nueve años, aumentó a una tasa anual promedio de +X%. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017, cuando el precio medio de importación aumentó un X%. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. De 2018 a 2021, los precios promedio de importación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Alemania ($X por tonelada), mientras que Chile ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Rusia (+X%), mientras que los demás líderes mundiales experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

Preguntas frecuentes (FAQ) :