EE. UU.: Resumen del mercado avícola 2022

Tamaño del mercado avícola en EE. UU.

El mercado avícola de EE. UU. alcanzó X $ en 2021, situándose aprox. en el año anterior. En general, el consumo, sin embargo, sigue mostrando un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2017 con un incremento del 5,1% respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó máximos históricos en X $ en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, el consumo no logró recuperar su impulso.

Producción avícola en los EE. UU.

En términos de valor, la producción avícola totalizó X $ en 2021. En general, la producción continúa indicando un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2017 con un aumento del 6,5%. La producción avícola alcanzó un máximo de $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, la producción no logró recuperar el impulso.

En 2021, el rendimiento avícola promedio en los Estados Unidos ascendió a X kg por cabeza, situándose aprox. en cifras de 2020. En general, el rendimiento mostró un ligero aumento. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 con un incremento del 4,5% respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, el rendimiento avícola promedio alcanzó el nivel máximo en 2021 y se espera que mantenga el crecimiento en el plazo inmediato.

El número de animales sacrificados para la producción avícola en los Estados Unidos sumó X cabezas en 2021, nivelándose con la cifra del año anterior. En general, el número de animales productores mostró un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2019 con un aumento del 1,8%. Como resultado, el número de animales productores alcanzó el nivel máximo de X cabezas; luego, se estabilizó hasta 2021.

Exportaciones avícolas

Exportaciones desde EE.UU.

En 2021, los envíos al exterior de aves de corral disminuyeron un -0,4% a X toneladas por primera vez desde 2015, poniendo así fin a una tendencia alcista de cinco años. En general, las exportaciones mostraron un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2016 cuando las exportaciones aumentaron un 4,9% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las exportaciones se mantuvieron en una cifra menor.

En términos de valor, las exportaciones de aves de corral se dispararon a $ X en 2021. Durante el período bajo revisión, las exportaciones experimentaron un patrón de tendencia relativamente plano. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron la cifra máxima de X $ en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, las exportaciones se mantuvieron en una cifra menor.

Exportaciones por País

México (X toneladas), China (X toneladas) y Cuba (X toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones avícolas de los Estados Unidos, con una participación combinada del 43% de las exportaciones totales. Taiwán (chino), Filipinas, Angola, Canadá, Guatemala, Haití, Vietnam, Kazajstán, Colombia y Sudáfrica quedaron un poco rezagados y en conjunto representaron un 30% adicional.

De 2012 a 2021, los mayores aumentos se produjeron en Sudáfrica (con una CAGR de +12,7 %), mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mercados más grandes para las aves de corral exportadas desde los Estados Unidos fueron México ($X), China ($X) y Cuba ($X), con una participación combinada del 48 % de las exportaciones totales. A estos países les siguieron Canadá, Taiwán (chino), Guatemala, Filipinas, Angola, Haití, Vietnam, Colombia, Kazajstán y Sudáfrica, que en conjunto sumaron un 28% más.

Entre los principales países de destino, Colombia, con una CAGR de +15,0%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de aves de corral se situó en X $ por tonelada en 2021, aumentando un 25 % con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación, sin embargo, registró un patrón de tendencia relativamente plano. El precio de exportación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2013; luego, se estabilizó hasta 2021.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Canadá ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Angola ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios lo registran los suministros a China (+4,9%), mientras que los precios del resto de grandes destinos experimentan ritmos de crecimiento más moderados.

Importaciones de aves de corral

Importaciones a EE. UU.

En 2021, la cantidad de aves de corral importadas a los Estados Unidos aumentó notablemente a X toneladas, un 8 % más que el año anterior. El volumen total de importación aumentó a una tasa anual promedio de +3.0% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables en ciertos años. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2015 con un aumento del 23%. Durante el período objeto de examen, las importaciones alcanzaron niveles récord de X toneladas en 2016; sin embargo, de 2017 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de aves de corral se dispararon a $X en 2021. En general, las importaciones totales indicaron un aumento destacado de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +6,9 % durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las importaciones aumentaron un +54,5% frente a los índices de 2017. Como resultado, las importaciones alcanzaron su punto máximo y es probable que continúen creciendo en el plazo inmediato.

Importaciones por País

En 2021, Chile (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de carne de ave de los Estados Unidos, con una participación del 67% en las importaciones totales. Además, las importaciones de aves de corral desde Chile superaron en dos veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, Canadá (X toneladas).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento promedio anual en términos de volumen de Chile se ubicó en +12,9%.

En términos de valor, Chile ($X) constituyó el mayor proveedor de aves de corral de los Estados Unidos, con el 67% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Canadá ($X), con una participación del 32% en las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento promedio anual en términos de valor de Chile fue de +16,2%.

Precios de importación por país

El precio promedio de importación de aves de corral se situó en X $ por tonelada en 2021, aumentando un 31 % con respecto al año anterior. En los últimos nueve años aumentó a una tasa promedio anual de +3.8%. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

Los precios medios variaron notablemente entre los principales países proveedores. En 2021, el país con el precio más alto fue Canadá ($X por tonelada), mientras que el precio para Chile se ubicó en $X por tonelada.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Canadá (+4,1%).

Fuente: Plataforma IndexBox

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