EE. UU.: Resumen del mercado de suero 2022

Tamaño del mercado de suero en los EE. UU.

El mercado de suero de EE. UU. cayó a $ X en 2021, casi sin cambios con respecto al año anterior. En general, el consumo continúa indicando una contracción abrupta. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en $X en 2015; sin embargo, de 2016 a 2021, el consumo no logró recuperar su impulso.

Producción de suero en los EE. UU.

En términos de valor, la producción de suero alcanzó X $ en 2021. Sin embargo, durante el período bajo revisión, la producción registró un retroceso notable. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2017 con un incremento del X% respecto al año anterior. La producción de suero alcanzó su punto máximo en X $ en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021 la producción se situó en una cifra algo inferior.

Exportaciones de suero

Exportaciones de EE. UU.

En 2021, los envíos al exterior de suero de leche aumentaron un X% a X toneladas, aumentando por segundo año consecutivo después de dos años de caída. El volumen total de exportación aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo constante, observándose fluctuaciones algo notables en ciertos años. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2020 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el plazo inmediato.

En términos de valor, las exportaciones de suero aumentaron a X $ en 2021. En general, las exportaciones mostraron un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2017 con un aumento del X%. Las exportaciones alcanzaron un máximo de $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, las exportaciones se mantuvieron en una cifra menor.

Exportaciones por País

China (X toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de suero de leche de los Estados Unidos, con una participación del X% del total exportado. Además, las exportaciones de lactosuero a China superaron en seis veces el volumen enviado al segundo gran destino, México (X toneladas). La tercera posición en este ranking la ocupa Vietnam (X toneladas), con una participación del X%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen a China ascendió a +X%. Las exportaciones a los demás destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: México (-X% anual) y Vietnam (+X% anual).

En términos de valor, China ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de suero de leche de los Estados Unidos, y comprende el X% de las exportaciones totales. La segunda posición del ranking la ocupó México ($X), con una participación del X% del total exportado. Le siguió Canadá, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor para China totalizó +X%. Las exportaciones a los demás destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: México (-X% anual) y Canadá (-X% anual).

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de suero de leche se situó en X $ por tonelada en 2021, repuntando un X% con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación, sin embargo, mostró una ligera reducción. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2019 con un aumento del X%. Durante el período objeto de examen, los precios medios de exportación alcanzaron un máximo de X dólares por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de exportación no recuperaron impulso.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados de exportación. En 2021, el país con el precio más alto fue Japón ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a China ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a Japón (+X%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de suero

Importaciones a EE. UU.

En 2021, aprox. Se importaron X toneladas de suero a los Estados Unidos; aumentando un X% con respecto al año anterior. En general, las importaciones totales indicaron un fuerte aumento de 2012 a 2021: su volumen aumentó a una tasa promedio anual de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, las importaciones disminuyeron un -X% frente a los índices de 2019. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2019 con un aumento del X%. Las importaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, las importaciones se mantuvieron en una cifra menor.

En términos de valor, las importaciones de suero aumentaron a $X en 2021. Durante el período bajo revisión, las importaciones totales indicaron un aumento resistente de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el último período de nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de $X. De 2015 a 2021, el crecimiento de las importaciones no logró recuperar el impulso.

Importaciones por País

En 2021, Canadá (X toneladas) fue el principal proveedor de suero de los Estados Unidos, representando una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de suero de leche de Canadá superaron en más de diez veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, Dinamarca (X toneladas).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de Canadá ascendió a +X%.

En términos de valor, los mayores proveedores de suero a los Estados Unidos fueron Canadá ($X) y Dinamarca ($X términos de los principales proveedores, Dinamarca, con una CAGR de +X%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las importaciones, durante el período bajo revisión.

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de suero lácteo fue de X $ por tonelada, con un aumento de X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, el precio de importación, sin embargo, experimentó un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 cuando el precio medio de importación aumentó un X% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, los precios medios de importación alcanzaron la cifra máxima de X dólares por tonelada en 2017; sin embargo, de 2018 a 2021, los precios de importación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio entre los principales países proveedores. En 2021, el país con el precio más alto fue Dinamarca (X$ por tonelada), mientras que el precio para Canadá se situó en X$ por tonelada.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Dinamarca (+X%).

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Fuente: Plataforma IndexBox

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