EE. UU.: Descripción general del mercado de carne de cabra 2022

Tamaño del mercado de carne de cabra en EE. UU.

El mercado de carne de cabra de EE. UU. se disparó a $ X en 2021, repuntando un X% en comparación con el año anterior. En general, el consumo total indicó un aumento moderado de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, el consumo disminuyó un -X% frente a los índices de 2019. El consumo de carne de cabra alcanzó un máximo de $X en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021 el consumo se mantuvo en una cifra menor.

Producción de carne de cabra en los EE. UU.

En términos de valor, la producción de carne de cabra cayó modestamente a X $ en 2021. Sin embargo, en general, la producción experimentó una contracción pronunciada. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2018 con un incremento del X% respecto al año anterior. La producción de carne de cabra alcanzó un máximo de $X en 2013; sin embargo, de 2014 a 2021, la producción no logró recuperar el impulso.

El rendimiento promedio de carne de cabra en los Estados Unidos totalizó X kg por cabeza en 2021, creciendo un X% en comparación con el año anterior. En general, el rendimiento mostró un patrón de tendencia relativamente plano. Como resultado, el rendimiento alcanzó el nivel máximo y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

En 2021, el número de animales sacrificados para la producción de carne de cabra en los Estados Unidos se redujo modestamente a X cabezas, cayendo un -X % con respecto a la cifra del año anterior. En general, el número de animales productores registró una leve reducción. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2019 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, este número alcanzó el nivel máximo en X cabezas en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, los animales productores se mantuvieron en una cifra más baja.

Exportaciones de carne de cabra

Exportaciones desde EE. UU.

En 2021, la cantidad de carne de cabra exportada desde los Estados Unidos se expandió significativamente a X toneladas, un X% más que la cifra del año anterior. Sin embargo, durante el período objeto de examen, las exportaciones siguen mostrando una fuerte reducción. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2015 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord de X toneladas en 2019; sin embargo, de 2020 a 2021, las exportaciones no lograron recuperar el impulso.

En términos de valor, las exportaciones de carne de cabra se redujeron levemente a X $ en 2021. Sin embargo, en general, las exportaciones registraron una caída drástica. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2015 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron un máximo de $X en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, las exportaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Exportaciones por País

Antigua y Barbuda (X toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de carne de caprino de los Estados Unidos, representando una participación del X% en las exportaciones totales. Además, las exportaciones de carne de cabra a Antigua y Barbuda superaron cinco veces el volumen enviado al segundo destino principal, Islas Caimán (X toneladas). La tercera posición de este ranking la ocupa República Dominicana (X toneladas), con una participación del X%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen a Antigua y Barbuda fue de +X%. Las exportaciones a los demás destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: Islas Caimán (-X% anual) y República Dominicana (-X% anual).

En términos de valor, Antigua y Barbuda ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de carne de cabra de los Estados Unidos, que comprende el X% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Islas Caimán ($X), con una participación del X% del total exportado. Le siguió República Dominicana, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor para Antigua y Barbuda totalizó +X%. Las exportaciones a los demás destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: Islas Caimán (-X% anual) y República Dominicana (-X% anual).

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de carne de caprino fue de X $ por tonelada, cayendo un -X% con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación experimentó una reducción pronunciada. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2013 con un aumento del X% en comparación con el año anterior. El precio de exportación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, los precios de exportación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Islas Turcas y Caicos ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Arabia Saudita ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a las Islas Vírgenes Británicas (+X%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de carne de cabra

Importaciones a EE. UU.

Las importaciones de carne de cabra en los Estados Unidos aumentaron a X toneladas en 2021, con un aumento del X% en comparación con el año anterior. En general, las importaciones totales indicaron una expansión perceptible de 2012 a 2021: su volumen aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Las importaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2017; sin embargo, de 2018 a 2021, las importaciones no lograron recuperar el impulso.

En términos de valor, las importaciones de carne de cabra aumentaron a X $ en 2021. En general, las importaciones registraron un aumento notable. Durante el período objeto de examen, las importaciones alcanzaron el máximo de X $ en 2017; sin embargo, de 2018 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Importaciones por País

En 2021, Australia (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de carne de cabra de los Estados Unidos y representó una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de carne de cabra de Australia superaron diez veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, México (X toneladas).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen de Australia fue relativamente modesta. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: México (+X% anual) y Nueva Zelanda (+X% anual).

En términos de valor, Australia ($X) constituyó el mayor proveedor de carne de cabra de los Estados Unidos, y comprendió el X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó México ($X), con una participación del X% en las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor de Australia totalizó +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: México (+X% anual) y Nueva Zelanda (+X% anual).

Precios de importación por país

El precio promedio de importación de carne de caprino se ubicó en X $ por tonelada en 2021, con una disminución de -X% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación indicó un crecimiento notable de 2012 a 2021: su precio aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante el último período de nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2019 cuando el precio promedio de importación aumentó en un X%. El precio de importación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2020 y luego se contrajo al año siguiente.

Los precios medios variaron notablemente entre los principales países proveedores. En 2021, el país con el precio más alto fue Australia ($X por tonelada), mientras que el precio de México ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Australia (+X%), mientras que los precios de los otros proveedores importantes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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