Turquía: Descripción general del mercado de carne enlatada 2022

Tamaño del mercado de carne enlatada en Turquía

En 2021, el mercado turco de carne enlatada finalmente estaba en alza para alcanzar $X por primera vez desde 2018, poniendo así fin a una tendencia a la baja de dos años. En general, el consumo total indicó un aumento resistente de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +8.6% durante el último período de nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Con base en cifras de 2021, el consumo disminuyó un -16,7% frente a los índices de 2018. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en $X en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, el consumo no logró recuperar impulso.

Producción de carne enlatada en Turquía

En términos de valor, la producción de carne enlatada se contrajo a $X en 2021 estimado en precio de exportación. En general, la producción continúa indicando un aumento boyante. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2013 cuando el volumen de producción aumentó un 123% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, la producción alcanzó el nivel máximo en X $ en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021 la producción se mantuvo en una cifra menor.

Carne enlatada Exportaciones

Exportaciones de Turquía

En 2021, aprox. Se exportaron X toneladas de carne enlatada desde Turquía; repuntando un 63% respecto al año anterior. En general, las exportaciones registraron un crecimiento significativo. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2017 con un aumento del 72%. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el futuro cercano.

En términos de valor, las exportaciones de carne enlatada aumentaron a X $ en 2021. En general, las exportaciones mostraron un crecimiento destacado. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2017 con un aumento del 54%. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el futuro cercano.

Exportaciones por País

Irak (X toneladas), República Árabe Siria (X toneladas) y Líbano (X toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones de carne enlatada de Turquía, con una participación combinada del 53% de las exportaciones totales. Estos países fueron seguidos por Venezuela, Gambia, Senegal, Qatar, Hong Kong SAR, Guinea, Chipre, Emiratos Árabes Unidos, Mauricio y Vietnam, que en conjunto representaron un 35% adicional.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países de destino, la alcanzó Venezuela (con una CAGR de +1.042,6%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, Irak ($X), la República Árabe Siria ($X) y Qatar ($X) fueron los mercados más grandes para la carne enlatada exportada desde Turquía en todo el mundo, y en conjunto representaron el 43% de las exportaciones totales. Senegal, la RAE de Hong Kong, Gambia, Venezuela, Líbano, Chipre, los Emiratos Árabes Unidos, Mauricio, Guinea y Vietnam quedaron algo rezagados y en conjunto representaron un 40 % adicional.

Venezuela, con una CAGR de +680,2%, registró la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones, en términos de los principales países de destino durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de carne enlatada ascendió a X $ por tonelada, disminuyendo un -7,8% con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación mostró una caída abrupta. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2020 cuando el precio promedio de exportación aumentó un 4,1% con respecto al año anterior. El precio de exportación alcanzó un máximo de $X por tonelada en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, los precios de exportación se ubicaron en una cifra algo más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de destino: el país con el precio más alto fue Vietnam ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Líbano ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a Mauricio (+6,9%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de carne enlatada

Importaciones a Turquía

En 2021, la oferta desde el extranjero de carne enlatada disminuyó un -78,6% a X toneladas, cayendo por segundo año consecutivo después de tres años de crecimiento. En general, las importaciones sufrieron una abrupta disminución. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2014 con un aumento del 11% frente al año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de X toneladas. De 2015 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra menor.

En términos de valor, las importaciones de carne enlatada cayeron drásticamente a $ X en 2021. Durante el período bajo revisión, las importaciones experimentaron una caída abrupta. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2014 cuando las importaciones aumentaron un 14 % con respecto al año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de $X. De 2015 a 2021, el crecimiento de las importaciones no logró recuperar el impulso.

Importaciones por País

En 2021, los Países Bajos (X toneladas) constituyeron el mayor proveedor de carne enlatada de Turquía, con una participación del 35 % en las importaciones totales. Además, las importaciones de carne enlatada de los Países Bajos superaron por dos las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, Grecia (X toneladas). La tercera posición de este ranking la ocupa Polonia (X toneladas), con una cuota del 9,3%.

De 2012 a 2021, la tasa media anual de crecimiento en términos de volumen de los Países Bajos fue del -24,6 %. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales medias de crecimiento de las importaciones: Grecia (-10,4% anual) y Polonia (+424,7% anual).

En términos de valor, los mayores proveedores de carne enlatada de Turquía fueron los Países Bajos ($X), Italia ($X) y Polonia ($X), con una participación combinada del 63 % en las importaciones totales.

Polonia, con una CAGR de +346,0%, experimentó la mayor tasa de crecimiento del valor de las importaciones, en términos de los principales proveedores durante el período bajo revisión, mientras que las compras de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de carne enlatada ascendió a X $ por tonelada, repuntando un 33% con respecto al año anterior. Durante el período de 2012 a 2021, aumentó a una tasa anual promedio de +2.5%. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio entre los principales países proveedores. En 2021, el país con el precio más alto fue Italia ($X por tonelada), mientras que el precio del Reino Unido ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Grecia (+10,9%), mientras que los precios del resto de los principales proveedores experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

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