España: Descripción general del mercado de sardinas en conserva 2022

Tamaño del mercado de sardinas en conserva en España

Después de dos años de crecimiento, el mercado español de sardinas en conserva disminuyó un -9,4 % hasta X $ en 2021. Sin embargo, en general, el consumo sigue mostrando un patrón de tendencia relativamente plano. El consumo de sardinas en conserva alcanzó un máximo de $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021 el consumo se situó en una cifra algo inferior.

Producción de sardinas en conserva en España

En términos de valor, la producción de sardinas en conserva se contrajo levemente a X $ en 2021 estimado en el precio de exportación. En general, la producción, sin embargo, experimentó un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2017 cuando el volumen de producción aumentó un 13%. La producción de sardinas en conserva alcanzó un máximo de $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, la producción se mantuvo en una cifra menor.

Sardinas en Conserva

Exportaciones desde España

Después de dos años de crecimiento, los envíos al extranjero de sardinas (preparadas o en conserva) disminuyeron un -30,5% a X toneladas en 2021. Sin embargo, en general, las exportaciones mostraron un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2020 con un aumento del 50%. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de X toneladas y luego cayeron bruscamente al año siguiente.

En términos de valor, las exportaciones de sardinas en conserva aumentaron considerablemente a X $ en 2021. El valor total de las exportaciones aumentó a una tasa anual promedio de +3,9% durante el período de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2014, cuando las exportaciones aumentaron un 23 %. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron el máximo en 2021 y es probable que experimenten un crecimiento constante en el plazo inmediato.

Exportaciones por País

Portugal (X tn), Estados Unidos (X tn) e Italia (X tn) fueron los principales destinos de las exportaciones de conservas de sardina desde España, sumando en conjunto el 43% del total exportado. Francia, México, el Reino Unido, Australia, Suiza, Cuba, Alemania, Colombia, los Países Bajos y Panamá quedaron un poco rezagados, sumando juntos un 34 % adicional.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países de destino, la alcanzó Holanda (con una CAGR de +39,9%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, Estados Unidos ($X), Italia ($X) y Francia ($X) constituyeron los mayores mercados para las conservas de sardina exportadas desde España a nivel mundial, sumando en conjunto el 39% del total exportado. Portugal, México, Australia, Suiza, Alemania, Cuba, los Países Bajos, el Reino Unido, Colombia y Panamá quedaron algo rezagados, sumando juntos un 40% adicional.

Entre los principales países de destino, los Países Bajos, con una CAGR de +50,5%, registró la mayor tasa de crecimiento del valor de las exportaciones durante el período bajo revisión, mientras que los envíos de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de sardinas en conserva ascendió a X $ por tonelada, repuntando un 52% con respecto al año anterior. Durante el período de 2012 a 2021, aumentó a una tasa anual promedio de +2.9%. Como resultado, el precio de exportación alcanzó el nivel máximo y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados extranjeros. En 2021, el país con el precio más alto fue Holanda ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de exportación a Portugal ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios lo registran los suministros a Francia (+9,9%), mientras que los precios del resto de grandes destinos experimentan ritmos de crecimiento más moderados.

Sardinas en Conserva

Importaciones a España

Después de dos años de crecimiento, las compras en el extranjero de sardinas (preparadas o en conserva) disminuyeron un -29% a X toneladas en 2021. El volumen total de importación aumentó a una tasa anual promedio de +1,9% de 2012 a 2021; sin embargo, el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019 con un aumento del 28%. Las importaciones alcanzaron un máximo de X toneladas en 2020 y luego se redujeron drásticamente al año siguiente.

En términos de valor, las importaciones de sardinas en conserva cayeron notablemente a X $ en 2021. Durante el período bajo revisión, las importaciones totales indicaron un crecimiento perceptible de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +4.2% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2020 con un aumento del 18% con respecto al año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de $X y luego se desplomaron al año siguiente.

Importaciones por País

Marruecos (X tn), Croacia (X tn) y Portugal (X tn) fueron los principales proveedores de las importaciones de sardinas en conserva a España, con una cuota conjunta del 96% del total de las importaciones.

De 2012 a 2021, los mayores aumentos se produjeron en Croacia (con una CAGR de +59,8 %), mientras que las compras de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mayores proveedores de sardinas en conserva a España fueron Marruecos ($X), Croacia ($X) y Portugal ($X), con una participación conjunta del 97% en las importaciones totales.

En cuanto a los principales proveedores, Croacia, con una CAGR de +53,9%, experimentó las tasas de crecimiento más altas con respecto al valor de las importaciones durante el período bajo revisión, mientras que las compras de los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de importación por país

El precio promedio de importación de sardinas en conserva se ubicó en X $ por tonelada en 2021, con un aumento del 14% respecto al año anterior. Durante el período de 2012 a 2021, aumentó a una tasa anual promedio de +2.2%. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo y es probable que continúe creciendo en el plazo inmediato.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Marruecos ($X por tonelada), mientras que el precio de Portugal ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Marruecos (+3,7%), mientras que los precios del resto de grandes proveedores experimentaron un descenso.

Fuente: Plataforma IndexBox

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