Actualización del informe May 1, 2024

México - Jamones, Paletas Y Cortes De Carne De Cerdo Congelados - Análisis De Mercado, Pronóstico, Tamaño, Tendencias E Información

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México: Descripción general del mercado de cortes de cerdo congelados 2022

Tamaño del mercado de cortes de cerdo congelados en México

El mercado mexicano de cortes de cerdo congelado cayó notablemente a $X en 2021, contrayéndose en -X% con respecto al año anterior. Esta cifra refleja los ingresos totales de los productores e importadores (excluidos los costos de logística, los costos de comercialización minorista y los márgenes de los minoristas, que se incluirán en el precio final al consumidor). Durante el período objeto de examen, el consumo experimentó una fuerte reducción. Como resultado, el consumo alcanzó el nivel máximo de $X. De 2016 a 2021, el crecimiento del mercado se mantuvo en una cifra algo menor.

Exportaciones de Cortes de Cerdo Congelados

Exportaciones de México

Las exportaciones de cortes de cerdo congelados de México se dispararon a X toneladas en 2021, repuntando un X% con respecto al año anterior. En general, las exportaciones registraron una expansión significativa. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019 con un aumento del X% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron la cifra máxima en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el plazo inmediato.

En términos de valor, las exportaciones de cortes de cerdo congelados se dispararon a $X en 2021. En general, las exportaciones experimentaron un aumento significativo. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2013 cuando las exportaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en el futuro cercano.

Exportaciones por País

China (X toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de cortes de cerdo congelados de México, representando una participación del X% de las exportaciones totales. Además, las exportaciones de cortes de cerdo congelados a China superaron en más de diez veces el volumen enviado al segundo destino principal, Japón (X toneladas).

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen a China fue de +X%. Las exportaciones a los demás destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: Japón (-X% anual) y Estados Unidos (+X% anual).

En términos de valor, China ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de cortes de cerdo congelados de México, que comprende el X% de las exportaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Japón ($X), con una participación del X% en las exportaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor para China fue de +X%. Las exportaciones a los demás destinos principales registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las exportaciones: Japón (-X% anual) y Estados Unidos (+X% anual).

Precios de exportación por país

En 2021, el precio promedio de exportación de corte de cerdo congelado ascendió a X $ por tonelada, reduciéndose en -X% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, el precio de exportación experimentó una abrupta caída. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2013 cuando el precio promedio de exportación aumentó en un X%. Como resultado, el precio de exportación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. De 2014 a 2021, los precios promedio de exportación no lograron recuperar el impulso.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados de exportación. En 2021, el país con el precio más alto fue Japón ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a China ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios se registró en los suministros a China (+X%), mientras que los precios del resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de Cortes de Cerdo Congelados

Importaciones a México

En 2021, las compras al exterior de jamones, paletas y cortes de carne de cerdo congelados disminuyeron un -X% a X toneladas, cayendo por segundo año consecutivo después de dos años de crecimiento. En general, las importaciones experimentaron una reducción perceptible. El ritmo de crecimiento fue el más pronunciado en 2015 con un aumento del X%. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de X toneladas. De 2016 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra algo menor.

En términos de valor, las importaciones de cortes de cerdo congelados cayeron drásticamente a X $ en 2021. Durante el período bajo revisión, las importaciones continúan indicando una contracción notable. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2015 cuando las importaciones aumentaron un X% en comparación con el año anterior. Como resultado, las importaciones alcanzaron el pico de $X. De 2016 a 2021, el crecimiento de las importaciones se mantuvo en una cifra algo menor.

Importaciones por País

Canadá (X toneladas) y Estados Unidos (X toneladas) fueron los principales proveedores de las importaciones de cortes de cerdo congelados a México.

De 2012 a 2021, los mayores aumentos se produjeron en Canadá (con una CAGR de +X términos de valor, Estados Unidos ($X) y Canadá ($X) parecían ser los mayores proveedores de cortes de cerdo congelados a México.

Canadá, con una CAGR de +X%, experimentó las mayores tasas de crecimiento con respecto al valor de las importaciones, en términos de los principales proveedores durante el período bajo revisión.

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de cortes de cerdo congelado ascendió a X $ por tonelada, reduciéndose en -X% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación continúa indicando una leve reducción. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014, un aumento del X%. Como resultado, el precio de importación alcanzó el nivel máximo de X $ por tonelada. De 2015 a 2021, los precios promedio de importación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios medios variaron algo entre los principales países proveedores. En 2021, el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que el precio para Canadá sumó $X por tonelada.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Estados Unidos (+X%).

Fuente: Plataforma IndexBox

Preguntas frecuentes (FAQ) :

What are the largest markets for frozen hams, shoulders and cuts of pig meat in the world?

The countries with the highest volumes of consumption in 2022 were China, Germany and Spain, together accounting for 31% of global consumption. The United States, Italy, Russia, Brazil, Indonesia, Mexico, Canada, Bangladesh, Turkey and the UK lagged somewhat behind, together comprising a further 38%.

What are the largest producers of frozen hams, shoulders and cuts of pig meat in the world?

The countries with the highest volumes of production in 2022 were Spain, Germany and the United States, with a combined 30% share of global production. Canada, Russia, Brazil, Italy, Indonesia, Mexico, the Netherlands, the UK, Bangladesh and Turkey lagged somewhat behind, together accounting for a further 42%.

What are the leading suppliers of frozen hams, shoulders and cuts of pig meat to Mexico?

In value terms, the United States constituted the largest supplier of frozen hams, shoulders and cuts of pig meat to Mexico, comprising 73% of total imports. The second position in the ranking was taken by Canada, with a 27% share of total imports.

What are the leading importers of frozen hams, shoulders and cuts of pig meat from Mexico?

In value terms, Japan emerged as the key foreign market for frozen hams, shoulders and cuts of pig meat exports from Mexico, comprising 72% of total exports. The second position in the ranking was taken by the United States, with a 19% share of total exports. It was followed by China, with a 5.2% share.

What is the average export price for frozen hams, shoulders and cuts of pig meat in Mexico?

In 2022, the average frozen pork cut export price amounted to $4,150 per ton, growing by 73% against the previous year.

What is the average import price for frozen hams, shoulders and cuts of pig meat in Mexico?

In 2022, the average frozen pork cut import price amounted to $2,594 per ton, rising by 12% against the previous year.

Este informe proporciona un análisis en profundidad del mercado de cortes de cerdo congelados en México. En él, descubrirá los datos más recientes sobre las tendencias y oportunidades del mercado por país, la evolución del consumo, la producción y los precios, así como el comercio mundial (importaciones y exportaciones). El pronóstico muestra las perspectivas del mercado hasta 2030.

Cobertura de productos:

Prodcom 10113250 - Jamones, paletas y cortes con hueso congelados, de carne de cerdo

Cobertura de países:

Mexico

Cobertura de datos:

Volumen y valor de mercado
Consumo per capita
Previsión de la dinámica del mercado a medio plazo
Comercio (exportaciones e importaciones) en México
Precios de exportacion e importacion
Tendencias del mercado, impulsores y restricciones
Actores clave del mercado y sus perfiles

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Este informe está diseñado para fabricantes, distribuidores, importadores y mayoristas, así como para inversores, consultores y asesores.

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Cómo diversificar su negocio y beneficiarse de nuevas oportunidades de mercado
Cómo cargar su capacidad de producción ociosa
Cómo aumentar sus ventas en los mercados extranjeros
Cómo aumentar tus márgenes de beneficio
Cómo hacer que su cadena de suministro sea más sostenible
Cómo reducir sus costos de producción y cadena de suministro
Cómo externalizar la producción a otros países
Cómo preparar su negocio para la expansión global

Mientras hacemos esta investigación, combinamos la experiencia acumulada de nuestros analistas y las capacidades de la inteligencia artificial. La plataforma basada en IA, desarrollada por nuestros científicos de datos, constituye la herramienta de trabajo clave para los analistas de negocios, permitiéndoles descubrir ideas e ideas profundas a partir de los datos de marketing.

1. INTRODUCCIÓN

Tomar decisiones basadas en datos para hacer crecer su negocio
1. DESCRIPCIÓN DEL REPORTE
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN Y PLATAFORMA DE IA
3. DECISIONES BASADAS EN DATOS PARA SU NEGOCIO
4. GLOSARIO Y TÉRMINOS ESPECÍFICOS
2. RESUMEN EJECUTIVO

Una descripción general rápida del rendimiento del mercado
1. RESULTADOS CLAVE
2. LAS TENDENCIAS DEL MERCADO Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO
3. VISIÓN GENERAL DEL MERCADO

Comprender el estado actual del mercado y sus perspectivas
1. TAMAÑO DE MERCADO
2. ESTRUCTURA DEL MERCADO
3. BALANZA COMERCIAL
4. CONSUMO PER CAPITA
5. PRONÓSTICO DEL MERCADO HASTA 2030
4. PRODUCTO MÁS PROMETEDOR

Encontrar nuevos productos para diversificar su negocio
Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO
1. PRODUCTOS TOP PARA DIVERSIFICAR TU NEGOCIO
2. PRODUCTOS MÁS VENDIDOS
3. PRODUCTO MÁS CONSUMIDO
4. PRODUCTO MÁS NEGOCIADO
5. PRODUCTO MÁS RENTABLE PARA LA EXPORTACIÓN
5. PAÍSES PROVEEDORES MÁS PROMETEDORES

Elección de los mejores países para establecer su cadena de suministro sostenible
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1. PRINCIPALES PAÍSES PARA OBTENER SU PRODUCTO
2. PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES
3. PAÍSES CON MEJORES RENDIMIENTOS
4. PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES
5. PAÍSES EXPORTADORES A BAJO COSTO
6. MERCADOS EXTERIORES MÁS PROMETEDORES

Elegir los mejores países para impulsar sus exportaciones
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1. PRINCIPALES MERCADOS EXTRANJEROS PARA EXPORTAR SU PRODUCTO
2. PRINCIPALES MERCADOS DE CONSUMO
3. MERCADOS NO SATURADOS
4. PRINCIPALES MERCADOS IMPORTADORES
5. MERCADOS MÁS RENTABLES
7. PRODUCCIÓN

Las últimas tendencias e información sobre la industria
1. PRODUCCIÓN, ANIMALES DE PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO
8. IMPORTACIONES
Los mayores países proveedores de importaciones
1. IMPORTACIONES DE 2012–2023
2. IMPORTACIONES POR PAÍS
3. PRECIOS DE IMPORTACIÓN POR PAÍS
9. EXPORTACIONES
Los mayores destinos para las exportaciones
1. EXPORTACIONES DE 2012–2023
2. EXPORTACIONES POR PAÍS
3. PRECIOS DE EXPORTACIÓN POR PAÍS
10. PERFILES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTORES

Los mayores productores del mercado y sus perfiles
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LISTA DE TABLAS
1. Hallazgos clave en 2023
2. Volumen de mercado, en términos físicos, 2012–2023
3. Valor de mercado, 2012-2023
4. Consumo per cápita en 2012-2023
5. Importaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
6. Importaciones, en términos de valor, por país, 2012–2023
7. Precios de importación, por país de origen, 2012–2023
8. Exportaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
9. Exportaciones, en términos de valor, por país, 2012-2023
10. Precios de exportación, por país de destino, 2012–2023
LISTA DE FIGURAS
1. Volumen de mercado, en términos físicos, 2012–2023
2. Valor de mercado, 2012-2023
3. Estructura del mercado: suministro interno frente a importaciones, en términos físicos, 2012-2023
4. Estructura del mercado: suministro interno frente a importaciones, en términos de valor, 2012-2023
5. Balanza comercial, en términos físicos, 2012-2023
6. Balanza comercial, en términos de valor, 2012-2023
7. Consumo per cápita, 2012-2023
8. Pronóstico de volumen de mercado hasta 2030
9. Previsión del valor de mercado hasta 2030
10. Productos: tamaño y crecimiento del mercado, por tipo
11. Productos: consumo promedio per cápita, por tipo
12. Productos: exportaciones y crecimiento, por tipo
13. Productos: precios de exportación y crecimiento, por tipo
14. Volumen de producción y crecimiento
15. rendimiento y crecimiento
16. Exportaciones y Crecimiento
17. Precios de exportación y crecimiento
18. Tamaño y crecimiento del mercado
19. Consumo per capita
20. Importaciones y crecimiento
21. Precios de importación
22. Producción, en términos físicos, 2012–2023
23. Producción, en términos de valor, 2012–2023
24. Producción de animales sacrificados, 2012–2023
25. Rendimiento, 2012–2023
26. Importaciones, en términos físicos, 2012–2023
27. Importaciones, en términos de valor, 2012–2023
28. Importaciones, en términos físicos, por país, 2023
29. Importaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
30. Importaciones, en términos de valor, por país, 2012-2023
31. Precios de importación, por país de origen, 2012–2023
32. Exportaciones, en términos físicos, 2012–2023
33. Exportaciones, en términos de valor, 2012–2023
34. Exportaciones, en términos físicos, por país, 2023
35. Exportaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
36. Exportaciones, en términos de valor, por país, 2012-2023
37. Precios de exportación, por país de destino, 2012–2023