Francia: Descripción general del mercado de champiñones secos 2022

Tamaño del mercado de champiñones secos en Francia

El mercado francés de hongos secos se disparó a X $ en 2021, repuntando un X% con respecto al año anterior. Esta cifra refleja los ingresos totales de los productores e importadores (excluidos los costos de logística, los costos de comercialización minorista y los márgenes de los minoristas, que se incluirán en el precio final al consumidor). En general, el consumo total indicó un crecimiento medido de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo de $X en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021 el consumo se situó en una cifra algo inferior.

Hongos secos Exportaciones

Exportaciones de Francia

En 2021, la cantidad de champiñones secos y trufas exportados desde Francia se expandió significativamente a X toneladas, con un aumento del X% en 2020. Durante el período bajo revisión, las exportaciones continúan mostrando un patrón de tendencia relativamente estable. El ritmo de crecimiento fue más rápido en 2013 cuando las exportaciones aumentaron un X% con respecto al año anterior. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de X toneladas. De 2014 a 2021, el crecimiento de las exportaciones se mantuvo en una cifra algo menor.

En términos de valor, las exportaciones de hongos secos aumentaron a X $ en 2021. En general, las exportaciones totales indicaron una expansión templada de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +X% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las exportaciones aumentaron un +X% frente a los índices de 2018. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018 cuando las exportaciones aumentaron un X%. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en los próximos años.

Exportaciones por País

Los Estados Unidos (X toneladas), el Reino Unido (X toneladas) y los Países Bajos (X toneladas) fueron los principales destinos de las exportaciones de hongos secos de Francia, con una participación combinada del X% de las exportaciones totales. A estos países les siguen España, Canadá, Alemania, Bélgica, Suiza, Polonia, Australia y Turquía, que en conjunto suman una X adicional de 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de envíos, entre los principales países de destino, fue alcanzado por Polonia (con una CAGR de +X%), mientras que los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

En términos de valor, los mercados más grandes para los hongos secos exportados desde Francia fueron los Estados Unidos ($X), el Reino Unido ($X) y los Países Bajos ($X), con una participación combinada del X% de las exportaciones totales. Algo rezagados España, Bélgica, Canadá, Suiza, Alemania, Australia, Polonia y Turquía, constituyendo juntos una X más, con una TACC del +X%, registran las mayores tasas de crecimiento en cuanto al valor de las exportaciones, entre las principales países de destino durante el período bajo revisión, mientras que los envíos para los otros líderes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de hongos secos se situó en X $ por tonelada en 2021, aumentando un X% con respecto al año anterior. Durante el período de 2012 a 2021, aumentó a una tasa anual promedio de +X%. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2020 con un aumento del X%. Durante el período bajo revisión, los precios promedio de exportación alcanzaron el máximo en 2021 y se espera que mantengan el crecimiento en los próximos años.

Hubo diferencias significativas en los precios promedio de los principales mercados externos. En 2021, el país con el precio más alto fue Suiza ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de las exportaciones a Turquía ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios se registró para los suministros a los Países Bajos (+X%), mientras que los precios para el resto de los principales destinos experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Importaciones de champiñones secos

Importaciones a Francia

En 2021, aprox. Se importaron a Francia X toneladas de champiñones secos y trufas; aumentando un X% sobre la cifra del año anterior. El volumen total de importación aumentó a una tasa anual promedio de +X% de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones algo notorias a lo largo del período analizado. Como resultado, las importaciones alcanzaron su punto máximo y es probable que continúen creciendo en el plazo inmediato.

En términos de valor, las importaciones de hongos secos se dispararon a X $ en 2021. En general, las importaciones continúan indicando un patrón de tendencia relativamente plano. Durante el período bajo revisión, las importaciones alcanzaron niveles récord de X $ en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, las importaciones se ubicaron en una cifra algo menor.

Importaciones por País

En 2021, China (X toneladas) constituyó el mayor proveedor de champiñones secos a Francia, con una participación del X% en las importaciones totales. Además, las importaciones de hongos secos de China superaron siete veces las cifras registradas por el segundo mayor proveedor, Polonia (X toneladas). La tercera posición en este ranking la ocupó Perú (X toneladas), con una participación del X%.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de China fue de +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales promedio de crecimiento de las importaciones: Polonia (+X% anual) y Perú (+X% anual).

En términos de valor, China ($X) constituyó el mayor proveedor de champiñones secos para Francia, y comprendió el X% de las importaciones totales. La segunda posición en el ranking la ocupó Pakistán ($X), con una participación del X% en las importaciones totales. Le siguió Polonia, con un X% de participación.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor de China fue de +X%. Los demás países proveedores registraron las siguientes tasas anuales medias de crecimiento de las importaciones: Pakistán (-X% anual) y Polonia (+X% anual).

Precios de importación por país

El precio promedio de importación de champiñones secos se situó en X $ por tonelada en 2021, aumentando un X% con respecto al año anterior. En general, el precio de importación, sin embargo, mostró una caída perceptible. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2018, cuando el precio medio de importación aumentó un X%. Durante el período objeto de examen, los precios medios de importación alcanzaron la cifra máxima de X dólares por tonelada en 2014; sin embargo, de 2015 a 2021, los precios de importación se mantuvieron en una cifra más baja.

Los precios variaron notablemente según el país de origen: el país con el precio más alto fue Pakistán ($X por tonelada), mientras que el precio de Vietnam ($X por tonelada) estuvo entre los más bajos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento más notable en términos de precios la alcanzó Holanda (+X%), mientras que los precios de los otros proveedores importantes experimentaron ritmos de crecimiento más modestos.

Fuente: Plataforma IndexBox

Preguntas frecuentes (FAQ) :