Canadá: Resumen del mercado de la papa 2023

Tamaño del mercado de papas en Canadá

En 2021, después de dos años de crecimiento, hubo una caída en el mercado canadiense de papas, cuando su valor disminuyó en un -0,1 % a $X. El valor de mercado aumentó a una tasa anual promedio de +1.3% de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, registrándose solo fluctuaciones menores en ciertos años. Durante el período bajo revisión, el mercado alcanzó el nivel máximo en X $ en 2020 y luego disminuyó al año siguiente.

Producción de papa en Canadá

En términos de valor, la producción de papa se contrajo a $X en 2021 estimado en precio de exportación. El valor total de la producción aumentó a una tasa anual promedio de +2.8% de 2012 a 2021; el patrón de tendencia indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019 cuando el volumen de producción aumentó un 11% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, la producción alcanzó el nivel máximo en X $ en 2020 y luego cayó al año siguiente.

El rendimiento promedio de papas en Canadá fue de X toneladas por hectárea en 2021, aumentando un 2,5 % en 2020. Sin embargo, en general, el rendimiento registró un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento fue más pronunciado en 2013 cuando el rendimiento aumentó un 6,3%. El rendimiento de la papa alcanzó un máximo de X toneladas por hectárea en 2015; sin embargo, de 2016 a 2021, el rendimiento se mantuvo en una cifra más baja. A pesar del mayor uso de técnicas y métodos agrícolas modernos, las cifras futuras de rendimiento aún pueden verse afectadas por condiciones climáticas adversas.

La superficie cosechada de patatas en Canadá se redujo a X ha en 2021, un -1,8 % menos que el año anterior. Durante el período bajo revisión, el área cosechada experimentó un patrón de tendencia relativamente plano. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2020 cuando el área cosechada aumentó un 3,8%. El área cosechada de papa alcanzó un máximo de X ha en 2012; sin embargo, de 2013 a 2021, el área cosechada se mantuvo en una cifra menor.

Exportaciones de Papa

Exportaciones de Canadá

En 2021, aprox. Se exportaron X toneladas de papas desde Canadá; reduciéndose un -6,3% en comparación con 2020. El volumen total de exportación aumentó a una tasa anual promedio de +2,4% durante el período de 2012 a 2021; el patrón de tendencia se mantuvo relativamente estable, registrándose fluctuaciones algo notorias en ciertos años. El ritmo de crecimiento pareció más rápido en 2020 cuando las exportaciones aumentaron un 20% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, las exportaciones alcanzaron niveles récord de X toneladas en 2016; sin embargo, de 2017 a 2021, las exportaciones se mantuvieron en una cifra menor.

En términos de valor, las exportaciones de papa cayeron levemente a $X en 2021. En general, las exportaciones totales indicaron un crecimiento resistente de 2012 a 2021: su valor aumentó a una tasa anual promedio de +6.8% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según cifras de 2021, las exportaciones aumentaron un +27,7% frente a los índices de 2019. El ritmo de crecimiento apareció más rápido en 2020 con un aumento del 29%. Como resultado, las exportaciones alcanzaron el pico de $X y luego se redujeron modestamente al año siguiente.

Exportaciones por País

Estados Unidos (X toneladas) fue el principal destino de las exportaciones de papa de Canadá, con una participación del 94% del total exportado. Le siguió Tailandia (X toneladas), con una participación del 1,6% en las exportaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de volumen a los Estados Unidos fue de +3.2%.

En términos de valor, Estados Unidos ($X) sigue siendo el mercado extranjero clave para las exportaciones de papa de Canadá, que comprende el 95% de las exportaciones totales. La segunda posición del ranking la ocupó Tailandia ($X), con una participación del 1,5% del total exportado.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio en términos de valor para los Estados Unidos fue de +7.9%.

Precios de exportación por país

El precio promedio de exportación de papa se ubicó en X $ por tonelada en 2021, aumentando un 5,4% con respecto al año anterior. En general, el precio de exportación indicó un aumento perceptible de 2012 a 2021: su precio aumentó a una tasa promedio anual de +4,3% en los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, el precio de exportación de la patata aumentó un +52,5 % frente a los índices de 2014. El ritmo de crecimiento fue el más rápido en 2019 con un aumento del 8,1% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, los precios promedio de exportación alcanzaron la cifra máxima en 2021 y es probable que continúen creciendo en los próximos años.

Los precios promedio variaron notablemente para los principales mercados extranjeros. En 2021, el país con el precio más alto fue Estados Unidos ($X por tonelada), mientras que el precio promedio de exportación a Tailandia se ubicó en $X por tonelada.

De 2012 a 2021, el ritmo de crecimiento más notable en términos de precios lo registran los suministros a Estados Unidos (+4,7%).

Importaciones de Papa

Importaciones a Canadá

En 2021, aprox. Se importaron X toneladas de papas a Canadá; aumentando un 33% en las cifras de 2020. En general, las importaciones, sin embargo, siguen mostrando un descenso pronunciado. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019 cuando las importaciones aumentaron un 36% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, las importaciones alcanzaron niveles récord de X toneladas en 2013; sin embargo, de 2014 a 2021, las importaciones se mantuvieron en una cifra menor.

En términos de valor, las importaciones de papa aumentaron a X $ en 2021. En general, las importaciones registraron un patrón de tendencia relativamente plano. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2019 cuando las importaciones aumentaron un 18% con respecto al año anterior. Las importaciones alcanzaron un máximo de $X en 2013; sin embargo, de 2014 a 2021, las importaciones no lograron recuperar el impulso.

Importaciones por País

En 2021, Estados Unidos (X toneladas) fue el principal proveedor de papa a Canadá, con aprox. 99,9% de participación en las importaciones totales.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del volumen de los Estados Unidos fue de -2.6%.

En términos de valor, Estados Unidos ($X) constituyó el mayor proveedor de papa a Canadá.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento anual promedio del valor de los Estados Unidos fue relativamente modesta.

Precios de importación por país

En 2021, el precio promedio de importación de papa fue de X $ por tonelada, cayendo un -12,3% con respecto al año anterior. Durante el período bajo revisión, el precio de importación mostró un crecimiento perceptible de 2012 a 2021: su precio aumentó a una tasa anual promedio de +3.2% durante los últimos nueve años. El patrón de tendencia, sin embargo, indicó que se registraron algunas fluctuaciones notables a lo largo del período analizado. Según las cifras de 2021, el precio de importación de la patata disminuyó un -25,7 % frente a los índices de 2018. La tasa de crecimiento más destacada se registró en 2014 cuando el precio promedio de importación aumentó un 67% con respecto al año anterior. Durante el período objeto de examen, los precios medios de importación alcanzaron el máximo de X dólares por tonelada en 2018; sin embargo, de 2019 a 2021, los precios de importación no lograron recuperar el impulso.

Como solo hay un país proveedor importante, el nivel de precios promedio está determinado por los precios de los Estados Unidos.

De 2012 a 2021, la tasa de crecimiento en términos de precios para Estados Unidos fue de +3,2% anual.

Fuente: Plataforma IndexBox