Mundo - Vegetales - Análisis de mercado, pronóstico, tamaño, tendencias e información
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Ver preciosEl mercado de verduras está impulsado por el crecimiento de la población y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores de clase media
Descripción general del mercado de verduras
Se espera que el mercado mundial de hortalizas alcance los 1,7 billones de dólares en 2030, creciendo con una CAGR de +3,1 % de 2022 a 2030. El mercado está impulsado por la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, la creciente preferencia por las dietas basadas en plantas y una mayor demanda. para alimentos procesados y envasados.
La demanda de verduras orgánicas también va en aumento, ya que los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios de consumir productos libres de pesticidas y otros productos químicos nocivos. Esta tendencia es especialmente fuerte en los países desarrollados, donde los consumidores están dispuestos a pagar precios superiores por productos orgánicos.
Se espera que la región de Asia-Pacífico sea el mercado de hortalizas de más rápido crecimiento, debido a la rápida expansión de la población y la urbanización en países como China e India . Los crecientes ingresos disponibles de los consumidores en estos países también están impulsando el crecimiento del mercado de hortalizas.
Algunos de los jugadores clave que operan en este mercado incluyen Dole Food Company, Inc., Nestlé SA, General Mills, Inc., Conagra Brands, Inc., Kraft Heinz Company, Kellogg Company, Campbell Soup Company y Unilever plc.
Desafíos del mercado de vegetales
El mercado mundial de hortalizas se encuentra actualmente en un estado de cambio. Varios factores, incluidas las condiciones climáticas, las condiciones económicas y la inestabilidad política, han llevado a una situación en la que la oferta de hortalizas no satisface la demanda. Esto ha dado lugar a precios más altos para muchos tipos de verduras y ha creado un desafío para los consumidores que intentan comer sano con un presupuesto ajustado.
Además, la industria de las hortalizas también se enfrenta a algunos desafíos. Por ejemplo, ha habido una disminución en la cantidad de tierras de cultivo disponibles para el cultivo y un aumento en la cantidad de agua necesaria para cultivar. Esta disminución es el resultado de muchos factores, incluida la urbanización, la deforestación y el cambio climático, y ha tenido una serie de consecuencias, como un aumento en los precios de los alimentos y una caída en la disponibilidad de productos frescos. Estos factores también han llevado a una situación en la que los productores de hortalizas luchan por producir suficientes hortalizas para satisfacer la demanda.
Otro desafío que enfrenta el mercado mundial de vegetales es la estricta regulación sobre el uso de fertilizantes. En muchos países, existen restricciones sobre los tipos y cantidades de fertilizantes que se pueden usar en los cultivos. Estas regulaciones están diseñadas para proteger el medio ambiente de los posibles efectos negativos de la escorrentía de fertilizantes, como la contaminación del agua y la eutrofización. Sin embargo, también pueden dificultar y encarecer la producción de hortalizas para los agricultores.
A pesar de estos desafíos, todavía hay algunos puntos positivos en el mercado mundial de hortalizas. Por ejemplo, se están desarrollando nuevas tecnologías que podrían ayudar a los agricultores a aumentar sus rendimientos. Además, algunos países están comenzando a ver un aumento en su producción nacional de hortalizas. Esto brinda esperanza de que el mercado mundial de vegetales finalmente se estabilice y comience a recuperarse de sus desafíos actuales.
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Los 5 principales productores de hortalizas
Con una producción de hortalizas de alrededor de 660 millones de toneladas métricas en 2022, China es, con mucho, el principal productor de hortalizas del mundo. La enorme población del país y la gran demanda de hortalizas lo convierten en un actor clave en el mercado mundial de hortalizas.
India es el segundo mayor productor de verduras del mundo, con una producción de alrededor de 179 millones de toneladas métricas en 2022. El país tiene una población numerosa y en crecimiento, que es uno de los principales impulsores de la demanda de verduras.
Estados Unidos es el tercer mayor productor de vegetales del mundo, con una producción de poco más de 48 millones de toneladas métricas en 2022. El país tiene una población grande y diversa, con un número significativo de personas de todo el mundo que han hecho su hogar en los Estados Unidos. Esta diversidad se refleja en los tipos de hortalizas que se consumen en el país.
Rusia es el cuarto mayor productor de verduras del mundo, con una producción de poco más de 34 millones de toneladas métricas en 2022. Turquía tiene una población numerosa y en crecimiento, que es uno de los principales impulsores de la fuerte demanda de verduras del país.
Turquía completa los cinco principales países productores de hortalizas, con una producción de poco más de 30 millones de toneladas métricas en 2022. Turquía tiene una gran población y una gran demanda de hortalizas, debido a preferencias culturales.
Impacto del cambio climático en el mercado de verduras
El cambio climático ya está teniendo un impacto significativo en el mercado mundial de hortalizas y se espera que continúe haciéndolo en los próximos años. Los fenómenos meteorológicos extremos son cada vez más frecuentes e intensos, y esto está afectando tanto a la producción como a la distribución de hortalizas.
En términos de producción, el cambio climático está provocando un aumento de plagas y enfermedades, que están diezmando los cultivos. Las sequías también se están volviendo más comunes, lo que conduce a rendimientos más bajos. Todos estos factores están elevando el costo de las verduras, ya que los agricultores luchan por mantener sus operaciones.
La distribución también se está viendo afectada por el cambio climático. Los fenómenos meteorológicos extremos están interrumpiendo las redes de transporte, lo que dificulta llevar las verduras de los agricultores a los consumidores. Además, los cambios en los patrones de precipitación están provocando escasez de ciertas verduras en ciertas regiones.
Se espera que todos estos impactos continúen en el futuro a medida que el cambio climático empeore. Es probable que esto conduzca a precios aún más altos para las verduras, así como a interrupciones en el suministro.
This report provides an in-depth analysis of the global vegetable market. Within it, you will discover the latest data on market trends and opportunities by country, consumption, production and price developments, as well as the global trade (imports and exports). The forecast exhibits the market prospects through 2030.
Cobertura de productos:
- FCL 116 - Potatoes
- FCL 388 - Tomatoes, fresh
- FCL 402 - Onions, shallots (green)
- FCL 403 - Onions, dry
- FCL 406 - Garlic
- FCL 407 - Leeks and other alliaceous vegetables
- FCL 393 - Cauliflowers and broccoli
- FCL 372 - Lettuce and chicory
- FCL 426 - Carrot
- FCL 397 - Cucumbers and gherkins
- FCL 417 - Peas, green
- FCL 414 - Beans, green
- FCL 423 - String Beans
- FCL 367 - Asparagus
- FCL 399 - Eggplants
- FCL 401 - Chillies and peppers (green)
- FCL 373 - Spinach
- FCL 260 - Olives
- FCL 394 - Pumpkins, squash and gourds
- FCL 463 - Vegetables, Fresh n.e.s.
- FCL 446 - Green Corn (Maize)
- FCL 430 - Okra
- FCL 394 - Pumpkins, squash and gourds
- FCL 378 - Cassava leaves
- FCL 366 - Artichokes
- FCL 260 - Olives
- FCL 358 - Cabbages
- FCL 449 - Mushrooms
- FCL 366 - Artichokes
Cobertura de países:
A nivel mundial: el informe contiene datos estadísticos de 200 países e incluye perfiles detallados de los 50 países con mayor consumo:
- USA
- China
- Japan
- Germany
- United Kingdom
- France
- Brazil
- Italy
- Russian Federation
- India
- Canada
- Australia
- Republic of Korea
- Spain
- Mexico
- Indonesia
- Netherlands
- Turkey
- Saudi Arabia
- Switzerland
- Sweden
- Nigeria
- Poland
- Belgium
- Argentina
- Norway
- Austria
- Thailand
- United Arab Emirates
- Colombia
- Denmark
- South Africa
- Malaysia
- Israel
- Singapore
- Egypt
- Philippines
- Finland
- Chile
- Ireland
- Pakistan
- Greece
- Portugal
- Kazakhstan
- Algeria
- Czech Republic
- Qatar
- Peru
- Romania
- Vietnam
+ los mayores países productores
Cobertura de datos:
- Global market volume and value
- Per Capita consumption
- Forecast of the market dynamics in the medium term
- Global production, split by region and country
- Global trade (exports and imports)
- Export and import prices
- Market trends, drivers and restraints
- Key market players and their profiles
Razones para comprar este informe:
- Aprovecha los últimos datos
- Encuentre información más detallada sobre los desarrollos actuales del mercado
- Descubra los factores vitales de éxito que afectan al mercado
Este informe está diseñado para fabricantes, distribuidores, importadores y mayoristas, así como para inversores, consultores y asesores.
En este informe, puede encontrar información que lo ayude a tomar decisiones informadas sobre los siguientes temas:
- Cómo diversificar su negocio y beneficiarse de nuevas oportunidades de mercado
- Cómo cargar su capacidad de producción ociosa
- Cómo aumentar sus ventas en los mercados extranjeros
- Cómo aumentar tus márgenes de beneficio
- Cómo hacer que su cadena de suministro sea más sostenible
- Cómo reducir sus costos de producción y cadena de suministro
- Cómo externalizar la producción a otros países
- Cómo preparar su negocio para la expansión global
Mientras hacemos esta investigación, combinamos la experiencia acumulada de nuestros analistas y las capacidades de la inteligencia artificial. La plataforma basada en IA, desarrollada por nuestros científicos de datos, constituye la herramienta de trabajo clave para los analistas de negocios, permitiéndoles descubrir ideas e ideas profundas a partir de los datos de marketing.
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1. INTRODUCCIÓN
Tomar decisiones basadas en datos para hacer crecer su negocio
- DESCRIPCIÓN DEL REPORTE
- METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN Y PLATAFORMA DE IA
- DECISIONES BASADAS EN DATOS PARA SU NEGOCIO
- GLOSARIO Y TÉRMINOS ESPECÍFICOS
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2. RESUMEN EJECUTIVO
Una descripción general rápida del rendimiento del mercado
- RESULTADOS CLAVE
- LAS TENDENCIAS DEL MERCADO Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO
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3. VISIÓN GENERAL DEL MERCADO
Comprender el estado actual del mercado y sus perspectivas
- TAMAÑO DE MERCADO
- CONSUMO POR PAÍS
- PRONÓSTICO DEL MERCADO HASTA 2030
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4. PRODUCTO MÁS PROMETEDOR
Encontrar nuevos productos para diversificar su negocio
Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO- PRODUCTOS TOP PARA DIVERSIFICAR TU NEGOCIO
- PRODUCTOS MÁS VENDIDOS
- PRODUCTO MÁS CONSUMIDO
- PRODUCTO MÁS NEGOCIADO
- PRODUCTO MÁS RENTABLE PARA LA EXPORTACIÓN
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5. PAÍSES PROVEEDORES MÁS PROMETEDORES
Elección de los mejores países para establecer su cadena de suministro sostenible
Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO- PRINCIPALES PAÍSES PARA OBTENER SU PRODUCTO
- PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES
- PAÍSES CON MEJORES RENDIMIENTOS
- PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES
- PAÍSES EXPORTADORES A BAJO COSTO
-
6. MERCADOS EXTERIORES MÁS PROMETEDORES
Elegir los mejores países para impulsar sus exportaciones
Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO- PRINCIPALES MERCADOS EXTRANJEROS PARA EXPORTAR SU PRODUCTO
- PRINCIPALES MERCADOS DE CONSUMO
- MERCADOS NO SATURADOS
- PRINCIPALES MERCADOS IMPORTADORES
- MERCADOS MÁS RENTABLES
7. PRODUCCIÓN MUNDIAL
Las últimas tendencias e información sobre la industria
- VOLUMEN Y VALOR DE PRODUCCIÓN
- PRODUCCIÓN POR PAÍS
- SUPERFICIE COSECHADA Y RENDIMIENTO POR PAÍS
8. IMPORTACIONES GLOBALES
Los importadores más grandes en el mercado y cómo tienen éxito
- IMPORTACIONES DE 2012–2023
- IMPORTACIONES POR PAÍS
- PRECIOS DE IMPORTACIÓN POR PAÍS
9. EXPORTACIONES GLOBALES
Los exportadores más grandes en el mercado y cómo tienen éxito
- EXPORTACIONES DE 2012–2023
- EXPORTACIONES POR PAÍS
- PRECIOS DE EXPORTACIÓN POR PAÍS
-
10. PERFILES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTORES
Los mayores productores del mercado y sus perfiles
Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO -
11. PERFILES DE PAÍSES
Los mercados más grandes y sus perfiles
Este capítulo está disponible solo para la edición profesional PRO- Estados Unidos
- Porcelana
- Japón
- Alemania
- Reino Unido
- Francia
- Brasil
- Italia
- Federación Rusa
- India
- Canadá
- Australia
- República de Corea
- España
- México
- Indonesia
- Países Bajos
- Pavo
- Arabia Saudita
- Suiza
- Suecia
- Nigeria
- Polonia
- Bélgica
- Argentina
- Noruega
- Austria
- Tailandia
- Emiratos Árabes Unidos
- Colombia
- Dinamarca
- Sudáfrica
- Malasia
- Israel
- Singapur
- Egipto
- Filipinas
- Finlandia
- Chile
- Irlanda
- Pakistán
- Grecia
- Portugal
- Kazajstán
- Argelia
- Republica checa
- Katar
- Perú
- Rumania
- Vietnam
-
LISTA DE TABLAS
- Hallazgos clave en 2023
- Volumen de mercado, en términos físicos, 2012–2023
- Valor de mercado, 2012-2023
- Consumo per cápita, por país, 2018-2023
- Producción, en términos físicos, por país, 2012–2023
- Área cosechada, por país, 2012-2023
- Rendimiento, por país, 2012-2023
- Importaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
- Importaciones, en términos de valor, por país, 2012–2023
- Precios de importación, por país de destino, 2012–2023
- Exportaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
- Exportaciones, en términos de valor, por país, 2012-2023
- Precios de exportación, por país de origen, 2012–2023
-
LISTA DE FIGURAS
- Volumen de mercado, en términos físicos, 2012–2023
- Valor de mercado, 2012-2023
- Consumo, Por País, 2023
- Pronóstico de volumen de mercado hasta 2030
- Pronóstico del valor de mercado hasta 2030
- Productos: tamaño y crecimiento del mercado, por tipo
- Productos: consumo promedio per cápita, por tipo
- Productos: exportaciones y crecimiento, por tipo
- Productos: precios de exportación y crecimiento, por tipo
- Volumen de producción y crecimiento
- rendimiento y crecimiento
- Exportaciones y Crecimiento
- Precios de exportación y crecimiento
- Tamaño y crecimiento del mercado
- Consumo per capita
- Importaciones y crecimiento
- Precios de importación
- Producción, en términos físicos, 2012–2023
- Producción, en términos de valor, 2012–2023
- Área cosechada, 2012–2023
- Rendimiento, 2012–2023
- Producción, Por País, 2023
- Producción, en términos físicos, por país, 2012–2023
- Área cosechada, por país, 2023
- Área cosechada, por país, 2012-2023
- Rendimiento, por país, 2012-2023
- Importaciones, en términos físicos, 2012–2023
- Importaciones, en términos de valor, 2012-2023
- Importaciones, en términos físicos, por país, 2023
- Importaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
- Importaciones, en términos de valor, por país, 2012-2023
- Precios de importación, por país, 2012–2023
- Exportaciones, en términos físicos, 2012–2023
- Exportaciones, en términos de valor, 2012–2023
- Exportaciones, en términos físicos, por país, 2023
- Exportaciones, en términos físicos, por país, 2012–2023
- Exportaciones, en términos de valor, por país, 2012-2023
- Precios de exportación, 2012–2023